Morin: Nicaragua Nicalizo 70% chocolate premiado

chocolate Nicalizo 70% Nicaragua®

Chocolate de frijol a barra

7,50 € *

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contiene: 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
peso: 0,12 kg
Hecho por: Morin
N.º artículo: 127-00040

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Chocolate de frijol a barra

Los granos de cacao provienen de Nicaragua de las montañas del norte del país de la región de Jinotega y tienen una nota muy afrutada.

La región es ideal para Cultivo de cacao porque llueve todo el año, incluso cuando las temperaturas suben. Cada vez más agricultores están dejando de cultivar café en favor del cacao porque el café es muy sensible al calentamiento global. Debido a la posibilidad de trazabilidad hasta el productor de cacao, podemos ayudar a los productores de cacao individuales con consejos prácticos sobre el cultivo. Nuestros productores de cacao recolectan las mazorcas de cacao maduras cada semana, las fermentan y las secan en el lugar y luego las llevan al punto de recolección. De esta manera, puede verificar la calidad de los granos de cacao en el sitio.

Los granos de cacao se clasifican cuidadosamente y luego se tuestan, se parten y se caramelizan en Morin, antes de verterlos en barras de chocolate. Chocolaterie A. Morin existe desde hace 4 generaciones y fue fundada en 1884.

El chocolate es un chocolate de grano a barra y un chocolate de origen único o chocolate de origen.

El 70% Nicaragua Nicalizo® por A. Morin es todo un chocolate negro excepcional .

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Productor / Distribuidor

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Características

Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Nicaragua
Continente de origen:	Cioccolato dall'America Centrale
Contenido:	70 %
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Francia, chocolate francés
Chocolate con:	Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje:	Rojo
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva

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Ingredientes

Granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de girasol. Puede contener trazas de leche, frutos secos y semillas de sésamo.

Alérgenos

Sonnenblumenlecithin

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.421 kJ 584 kcal	29 %
Grasa	43,2 g	62 %
Grasa saturada	26,6 g	133 %
Kohlenhydrate	34,6 g	13 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	8,7 g	17 %
Salz	0,00 g	0 %

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