Chocolates ganadores Bean-To-Bar 2022 Academy of Chocolate
Academy of Chocolate
Chocolates ganadores Bean-To-Bar 2022 Academy of Chocolate
Academy of Chocolate
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Se acaban de anunciar los ganadores de este año del premio Academy of Chocolate 2022
Para rendir homenaje a algunos de los fabricantes más destacados del mundo del chocolate, hemos reunido una colección de cuatro deliciosas y diversas tabletas de chocolate. Cada barra de esta colección fue ganadora en los Premios 2022 y la caja incluye ganadores de Oro, Plata y Bronce.
Cinco tabletas de chocolate artesanal de todo el mundo, presentadas en una caja de regalo hecha a medida.
¿Qué es el Academy of Chocolate?
Desde su creación hace poco más de una década, Academy of Chocolate ha estado a la vanguardia de la revolución del chocolate artesanal de cada país. Los fundadores se dedican a reconocer el chocolate de alta calidad y de producción ética de todo el mundo.
Los premios Academy of Chocolate llegan a su 12ª edición. Con participantes de todo el mundo, los premios atraen el interés de los amantes del chocolate y de la prensa de todos los continentes. Y, una vez más, estamos encantados de que tantos fabricantes de la gama hayan recibido el reconocimiento que merecen. Lamentablemente, no podemos incluir a todos los fabricantes en nuestra gama.
La lista completa de Academy of Chocolate Ganadores del premio 2022 se puede encontrar aquí en su sitio web.
Hemos recopilado una selección de los Academy of Chocolate Winners2022 aquí en Winners Chocolates 2022 Academy of Chocolate
Este conjunto se compone de:
Belice Plantación Peini 70% chocolate oscuro
Chocolate de frijol a barra
Ingredientes
Granos de cacao y azúcar de caña, nada más.Valores nutricionales
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta. | ||
| Valor energético |
2.460 kJ
590 kcal |
30 % |
| Grasa | 41,0 g | 59 % |
| Grasa saturada | 25,0 g | 125 % |
| Kohlenhydrate | 49,5 g | 18 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Guatemala "Asochivite" 77% dunkle Schokolade
Ingredientes
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, (Kakaoanteil 77% mind), Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten,Valores nutricionales
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta. | ||
| Valor energético |
2.510 kJ
600 kcal |
30 % |
| Grasa | 41,8 g | 60 % |
| Grasa saturada | 23,6 g | 118 % |
| Kohlenhydrate | 43,6 g | 16 % |
| davon Zucker | 23,6 g | 26 % |
| Eiweiß | 10,9 g | 22 % |
| Salz | 0,04 g | 1 % |
West Papúa Amelonado 80% chocolate negro
de la cooperativa Ebier Suth
Ingredientes
Masa de cacao, azúcar, manteca de cacao (cacao 80% min.)Valores nutricionales
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta. | ||
| Valor energético |
2.413 kJ
251 kcal |
13 % |
| Grasa | 46,0 g | 66 % |
| Grasa saturada | 28,0 g | 140 % |
| Kohlenhydrate | 20,0 g | 7 % |
| davon Zucker | 19,0 g | 21 % |
| Eiweiß | 12,5 g | 25 % |
| Salz | 0,05 g | 1 % |
48% Noisettes Grand Cru San Martín Orgánico - chocolate de leche con avellana
Bean-To-Bar Chocolate
Ingredientes
chocolate de leche (cacao: 48% mínimo) y HASHEL NUTS (18% mínimo). Ingredientes: Manteca de cacao*, azúcar de caña*, avellana*, leche entera en polvo*, cacao* (origen San Martín Perú), vaina de vainilla Bournon*. Fabricado en un entorno en el que también se utiliza el gluten y el huevo.Alérgenos
- Milch/Laktose
- Schalenfrüchte (Mandeln und Haselnüsse)
Valores nutricionales
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta. | ||
| Valor energético |
2.618 kJ
626 kcal |
31 % |
| Grasa | 49,0 g | 70 % |
| Grasa saturada | 23,0 g | 115 % |
| Kohlenhydrate | 35,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 31,0 g | 34 % |
| Eiweiß | 9,0 g | 18 % |
| Salz | 0,18 g | 3 % |
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