Tartufini Piemonte con pasta de avellanas y avellanas picadas

Tartufini Piemonte

Trufa de cacao italiana con pasta de avellanas y avellanas picadas.

Avellanas, pasta de avellanas, leche, cacao, mantequilla y azúcar se mezclan en una masa y se prensan en pequeñas trufas cilíndricas en moldes adecuados. Las trufas se prensan en frío para que todos los ingredientes desarrollen sus aromas característicos . Luego, las trufas se enrollan en cacao y se envuelven a mano en papel fino.

Las trufas no contienen chocolate, sino una mezcla de cacao y avellanas. Por tanto, no se trata de bombones de chocolate clásicos, sino de una especialidad típica piamontesa .

Piamonte, una región del noroeste de Italia alrededor de Turín, es conocida por la calidad de sus avellanas. Los inviernos suaves y los suelos húmedos y cálidos son las condiciones ideales para los arbustos de avellana. Aseguran el excelente sabor y olor de las nueces, así como su larga vida útil y su buena pelabilidad.

La empresa Venchi produce los mejores chocolates y bombones durante casi 140 años. Silvano Venchi fundó su empresa en 1878. Abrió su chocolatería en Turín. Todo comenzó con solo dos cacerolas de bronce, en las que Venchi desarrolló y produjo sus creaciones a partir de ahora. Hoy, la gama de productos Venchi incluye más de 350 productos. La pasión y el amor por las avellanas y el cacao con los que Silvano Venchi solía fabricar sus productos aún se puede sentir en la empresa hoy.

Pruebe un pedazo de tradición italiana con el Tartufini Piemonte . Encontrará otros productos de Venchi en nuestra gama.