Solomon Islands - 72% Cioccolato fondente

Los granos de cacao para este chocolate se obtienen de las Islas Salomón (Islas Salomón) en Oceanía de la Finca de Cacao de David Natei en Tenaru, Isla Guadalcanal. La isla está al noreste de Australia, al este de Papúa Nueva Guinea. La isla de Guadalcanal es la más grande de las casi 1.000 islas que conforman el territorio del estado insular en el Pacífico Sur. Pertenecen a la Commonwealth of Nations, el idioma oficial es el inglés, que solo es hablado por uno o dos por ciento de la población como lengua materna. El país es uno de los países menos desarrollados. El clima tropical es templado, las temperaturas del aire están entre 28 ° C y 32 ° C. Climáticamente muy adecuado para el cultivo de cacao.

Pump Street Chocolate compra los granos de cacao directamente de los productores de cacao y los procesa en Inglaterra en este chocolate de alto porcentaje de grano a barra .

En el sector del chocolate, todavía es inusual que se indique el año de la cosecha del cacao en grano. ¿Por qué los granos de cacao deberían comportarse de manera diferente a las uvas? Creo que veremos chocolate añejo acostumbrarse a.

Los ingredientes de estos chocolates consisten solo en granos de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao, nada más.

Probar esto 72% chocolate de las Islas Salomón .