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Rugoso 70% Chocolate negro de mala fermentación

Chocolate de frijol a barra

Friis-Holm

Rugoso 70% Chocolate negro de mala fermentación

Chocolate de frijol a barra

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11,30 € *

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  • 100 g
  • 0,11 kg
  • Friis-Holm
  • 74-40502

Disponible
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Premios

Rugoso 70% Chocolate negro de mala fermentación Chocolate de frijol a barra

Rugoso es un tipo especial de cacao de Nicaragua. La forma en que se fermenta el cacao rompe todas las reglas: los granos apenas se fermentan. Sin embargo, el cacao es muy aromático y lleno de notas de ciruelas verdes y plátano verde.

Como un buen vino tinto, el cacao gana con el tiempo. Alcanzará su mejor maduración 18 meses después de la fecha de elaboración, con notas de ciruelas maduras y especias agradables. Una aventura del mundo del chocolate, déjate sorprender.

Mikkel Friis-Holm: "Todo nuestro cacao es éticamente correcto y se obtiene directamente de los pequeños agricultores".

Chocolate Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean viene fresco de la fábrica Friis-Holm en Hvalso, Dinamarca.

Productor / Distribuidor
Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark
Características
Año del premio: 2020
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Nicaragua
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Dinamarca, chocolate danés
Embalaje: blanco, verde
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin aceite de palma, chocolate sin gluten, chocolate sin lactosa, vegan-amigable
Premios: Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: Ciruela, plátano
Aromi di cioccolato: chocolateado, cremoso, oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao
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Ingredientes
Granos de cacao, azúcar, manteca de cacao. Puede contener trazas de leche.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.425 kJ
579 kcal
29 %
Grasa 36,0 g 51 %
Grasa saturada 12,0 g 60 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 7,5 g 15 %
Salz 10 mg 0 %
Accesorios
Sus ventajas
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  • Gran selección de productos
  • Sin valor mínimo de pedido
  • Listo para enviar el día del pedido*
  • Envío a todo el mundo por DHL
  • Recomendación de la revista gourmet Feinschmecker
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