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Labooko 75% Madagascar BIO chocolate y vegano

Chocolate con 75% de cacao de Madagascar

Zotter

Labooko 75% Madagascar BIO chocolate y vegano

Chocolate con 75% de cacao de Madagascar

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Labooko 75% Madagascar BIO chocolate y vegano Chocolate con 75% de cacao de Madagascar

El cacao para este chocolate se cultiva en Madagascar , en el Valle de Sambirano . El valle se encuentra en el norte de la isla, que es el cuarto más grande del mundo y más grande que Alemania. El cacao de Madagascar es muy popular por sus notas afrutadas. La mayor parte del cacao proviene de pequeñas familias de agricultores, algunas de las cuales han formado cooperativas. El cacao en este chocolate es cultivado por la Cooperativa CPCS Premium Cacao Sambirano , una asociación de 170 productores de cacao.

El cacao crece en suelo volcánico y es un cruce entre Criollo y Trinitario , las mejores variedades de cacao del mundo. Los granos de cacao se tuestan cuidadosamente y solo Conchado durante 22 horas. El chocolate tiene notas fuertemente afrutadas y ligeramente ácidas que son típicas de Madagascar. Las frutas que allí se cultivan como el mango y otras frutas exóticas, la vainilla, pero también la pimienta dan carácter al terruño. El agradable dulzor en combinación con las notas afrutadas proviene del azúcar de caña en bruto.

El chocolate tiene un 75% de contenido de cacao y es de cultivo ecológico . Zotter trabaja directamente con los productores de cacao, visita las plantaciones e importa los granos de cacao él mismo.

La barra de chocolate Labooko 75% Madagascar Organic and Fair tiene una cuota de comercio justo del 100%.

 

Productor / Distribuidor
Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Madagascar
Continente de origen: Chocolate de África
Contenido: 75 %
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Austria, chocolate austriaco
Embalaje: Púrpura
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin gluten, chocolate sin lactosa, chocolate vegano
Premios: Academy of Chocolate - Bronze
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Masa de cacao *, azúcar de caña en bruto *, manteca de cacao *. Contenido de cacao al menos 75%. * Procedente de agricultura ecológica controlada. Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes, leche, sésamo y soja.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.471 kJ
596 kcal
30 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 31,0 g 11 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 8,9 g 18 %
Salz 250 mg 4 %
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