86% chocolate de cacao silvestre

86% chocolate de cacao silvestre

de la selva en Bolivia

Chocolate Baure

86% chocolate de cacao silvestre

de la selva en Bolivia

5,90 € *

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  • 70 g (8,43 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Chocolate Baure
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86% chocolate de cacao silvestre de la selva en Bolivia

En la barra de chocolate se utiliza un 86% de cacao silvestre de la selva de Bolivia . La región de Beni está en la frontera con Brasil y es tan grande como Gran Bretaña. Sin embargo, solo 420.000 personas viven allí. El paisaje está atravesado por brazos de agua. Un tercio de la población es indígena. Solo ellos saben dónde crecen los codiciados frutos del árbol del cacao. Se le enseñará por radio para que los granos de cacao fermenten bien y se sequen correctamente. Si los productores de cacao ofrecen buena calidad, pueden obtener los mejores precios por su cacao. Una situación en la que todos salen ganando.

El chocolate se elabora en Santa Cruz, el centro económico de Bolivia, y desde allí se envía al mundo. David y Hernan de Chocolate Bau fueron expositores en nuestro Chocolate Gourmet Festival 2018 y pudieron convencer a muchos visitantes de la calidad de su chocolate.

Los amantes del chocolate negro definitivamente deberían probar el chocolate 86% Wild Cacao .

 

Productor / Distribuidor
Chocolate Baure Compania SUMAR Ltda. B/Simon Bolivar S/N Doble via a La Guardia km 14 BOL Santa Cruz +594-3-3299844
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Bolivia
Continente de origen: América Latina
Contenido: 86 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Bolivia, chocolate boliviano
Embalaje: blanco
Sostenibilidad: Chocolate USDA Organic, Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
Aromas florales de: Hibisco
aromas frutales de: bayas rojas, fruta roja oscura
Aromi di cioccolato: muy chocolateado..., oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao, Humo
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Ingredientes
Masa de cacao, manteca de cacao, azúcar.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.637 kJ
638 kcal
32 %
Grasa 56,0 g 80 %
Grasa saturada 35,0 g 175 %
Kohlenhydrate 17,0 g 6 %
davon Zucker 14,0 g 16 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 1 mg 0 %
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