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Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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Premios

Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht. Diese Schokolade wurde einer bestimmten Röstung unterzogen. Was genau er macht, verrät Warren nicht. Verständlich. Geniessen wir das oder die Geheimnisse seiner Schokolade.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2019:

  • Asia Pacific: Gold
  • Taiwan: Gold
  • Asia Pacific: Chocolate Maker Gold

Die dunkle Schokolade Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast von Fu Wan Chocolate ist etwas Besonderes.

Productor / Distribuidor
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Características
Año del premio: 2019
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Taiwán
Continente de origen: Chocolate de Asia
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Taiwán, chocolate taiwanés
Embalaje: amarillo
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: adecuado para vegetarianos, vegan-amigable
Premios: Bean-To-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Oro regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: bayas rojas, Manzana
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado
sabores tostados: Café, Toffee
sabores de nueces de: Cashew
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Ingredientes
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.565 kJ
613 kcal
31 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,2 g 14 %
Salz 5 mg 0 %
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