Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Neu
13,30 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 44 g (30,23 € * / 100 g)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0009

Disponible inmediatamente,
Tiempo de entrega estándar 1-3 días laborables dentro de Alemania. Por favor, espere 1 semana dentro de Europa.

Premios

Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde zweimal fermentiert und nur grob zermahlen. Vermutlich verwendet er weitere Hefe. Was genau er macht, verrät Warren nicht. Verständlich. Geniessen wir das oder die Geheimnisse seiner Schokolade.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2018:

  • Asia Pacific: Gold
  • World: Gold

Die dunkle Schokolade Taiwan #9 Ping Tung Double Ferment Rough Ground von Fu Wan Chocolate ist eine meiner Lieblingsschokoladen von Fu Wan. (Michaela Schupp)

Productor / Distribuidor
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Características
Año del premio: 2018
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Taiwán
Continente de origen: Chocolate de Asia
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Stone Ground, Chocolate Tree-To-Bar
Fabricado en: Taiwán, chocolate taiwanés
Embalaje: amarillo
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Premios: Academy of Chocolate - Silber, Oro del Mundo - Intern. Chocolate Awards, Oro regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
Enlaces de continuación a "Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade"
Ingredientes
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.656 kJ
635 kcal
32 %
Grasa 50,0 g 71 %
Grasa saturada 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 20,0 g 22 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0 mg 0 %
Otros clientes evaluados Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade
Escriba la primera reseña y ayude a otros clientes. Gracias por su apoyo.
Ihre Meinung

Los campos marcados con un * son obligatorios.

atención al cliente +49 - 511 - 78 09 43 70 Lun-Vie 10 - 18 h