Felchlin

Cobertura de fruta de cacao 78% chocolate con jugo de fruta de cacao

Cobertura hecha de pulpa de cacao de Ghana

2,80 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 50 g (5,60 € * / 100 g)
  • 0,06 kg
  • Felchlin
  • 82-2102
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Cobertura de fruta de cacao 78% chocolate con jugo de fruta de cacao Cobertura hecha de pulpa de cacao de Ghana

La intensa nota de cacao del grano de cacao (75%) se combina con la nota fina, afrutada y ácida del jugo de fruta para crear una nueva y extraordinaria experiencia de sabor.

El cacao silvestre, noble y raro de Bolivia es la base de este chocolate El cacao proviene de las tierras bajas de Bolivia, la región del Beni. Alrededor de 800 familias indígenas recolectan este cacao silvestre.

El jugo de fruta de cacao agregado proviene de Assin, Akrofuom en Ghana. Allí, el jugo de la fruta se extrae de la vaina y se pasteuriza directamente. Luego, el jugo de cacao se concentra cuidadosamente y se vierte en el chocolate. Además de la dulzura, también aporta nuevos componentes de sabor.

Esta cobertura de Felchlin es un desarrollo completamente nuevo y el primer chocolate que está hecho 100% de mazorcas de cacao enteras, sin ningún otro aditivo, sin azúcar refinada.
¿Qué lo hace tan especial? Para disfrutar de este puro cacao, todos los ingredientes provienen de la mazorca de cacao natural. No se endulza con azúcar, sino con el jugo del fruto del cacao que se extrae de la pulpa de la mazorca del cacao. Para ello se utiliza la pulpa, la pulpa del grano de cacao. Los granos de cacao frescos saben a lichi o mango. Estas notas se perciben muy bien en la cobertura. En combinación con los fuertes granos de cacao de Bolivia una combinación interesante.

 

 

Disponible aquí en una edición limitada para probar.

¡Prueba la cobertura de fruta de cacao de Felchlin!

 

Productor / Distribuidor
Max Felchlin AG Bahnhofstrasse 63 CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70
Características
Tipo de producto: Couverture
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Bolivia, Ghana
Continente de origen: América Latina
Contenido: 78 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Suiza, chocolate suizo
Chocolate con: Chocolate con zumo de frutas de cacao
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin azúcar, chocolate sin azúcar añadido
personalizable: Etiqueta adhesiva
CAJAS de Chocolate: caja de degustación de chocolate temática
aromas terrosos de acuerdo con: Madera, Pan
aromas frutales de: frutos tropicales, Lychee, Mango
Aromi di cioccolato: duro, fuerte
sabores tostados: Cacao, Café
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Ingredientes
Cacao (75%) (Bolivien), Kakaofruchtsaftkonzentrat (Ghana). 78% de mí del cacao.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.154 kJ
521 kcal
26 %
Grasa 41,2 g 59 %
Grasa saturada 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 20,2 g 7 %
davon Zucker 12,1 g 13 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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