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Continente de origen del cacao

Con nosotros encontrarás chocolates internacionales de la más alta calidad

El verdadero origen del árbol del cacao silvestre no se ha aclarado de forma concluyente hasta el día de hoy. Pero independientemente del origen real del cacao, encontrarás chocolates del Nuevo y del Viejo Mundo.

 

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Single Origin Chocolate amargo de Ecuador - BIO
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Chocolate negro de Indonesia con 75% de cacao
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Les Cru d'Excellence: 3 chocolates de Porcelana, Guyagua, Chuao cacao Les Cru d'Excellence: 3 chocolates de Porcelana, Guyagua, Chuao cacao
Contenido 0.15 kg (106,00 € * / 1 kg)
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Le 100% Cacao sin azúcar añadido - Chocolate de Madagascar
Contenido 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
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Dunkle Schokolade 75%, Kolumbien Trinitario, Colombie, chocolat noir, dark chocolate,
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Chocolate negro de Madagascar - BIO
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Show de cacao - Chocolate caliente 75% de Madagascar Show de cacao - Chocolate caliente 75% de Madagascar
Beber chocolate elaborado con cacao orgánico
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28 desde 29

La mayoría de las regiones productoras de cacao están situadas al sur del ecuador, ya que aquí las condiciones climáticas para el cultivo son óptimas. Las temperaturas no tienen que ser necesariamente altas, pero no debe haber temperaturas inferiores a 20 °C, de lo contrario las flores de cacao se caerán. Además, el árbol del cacao necesita una humedad elevada y precipitaciones regulares de al menos 1.500 mm al año. La combinación ideal de todos estos factores se encuentra en lasselvas tropicales de Sudamérica , así como en laregión costera de África Occidental .

Debido a las condiciones climáticas, la época de recolección del cacao suele ser de mayo a septiembre. Pero incluso aquí hay diferencias regionales, de modo que en Ecuador la cosecha empieza ya en febrero y en Ghana sólo en octubre. Ofrecemos cacao de todo el mundo, para que siempre puedas disfrutar del más fresco Chocolate.

Básicamente, puede decirse que las judías de Sudamérica tienen un sabor más afrutado. Las judías de África Occidental, en cambio, suelen tener una nota agria y ligeramente amarga. Mucha gente encuentra el sabor de los granos africanos más intenso y aromático que el del cacao sudamericano. Así que si quieres añadir variedad al sabor de tu chocolate, deberías probar el cacao de ambas regiones y averiguar cuál te sabe mejor.

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