Valrhona

Etui Initiation 6 mini barras de chocolate Grand Crus diferentes

Prueba el chocolate en 6 sabores diferentes. La diferencia se debe al diferente contenido de cacao y a los diferentes países de origen. El cacao es como el vino, dependiendo de la naturaleza del suelo y el medio ambiente. y Procesando, la misma uva tiene un sabor completamente diferente.

• Guanaja 70% del Caribe
• Manjari 64% de Madagascar
• Alpaco 66% de Ecuador
• Tainori 64% de República Dominicana  
• Caraibe 66% del Caribe
• Abinao 85% de África

Valrhona es una de las fábricas de chocolate más antiguas de Francia. La empresa fue fundada en 1922 como la fábrica de chocolate Vivarais. La marca Valrhona no se creó hasta 1947 y ahora es una de las mejores marcas de chocolate del mundo. Fue Valrhona quien lanzó el primer chocolate negro al mercado en 1986. La tableta todavía existe hoy, se llama Guanaja, el nombre de una de las islas de Bahía en el Caribe que descubrió Cristóbal Colón en su cuarto viaje a América. Valrhona supervisa el cultivo de los árboles de cacao en las plantaciones con las que trabaja de acuerdo con sus propias y estrictas pautas de calidad. Los frijoles se elaboran en Francia para hacer uno de los mejores chocolates del mundo, desde el frijol hasta la barra. En 1988 Valrhona creó la Ecole du chocolat, donde se puede aprender a la perfección el oficio de confitería. El chocolate de plantación limitado de la colección Gran Cuva existe desde 1998.