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Kinako - Japonés chocolate de leche con polvo de soja tostada

Chocolate típico japonés

5,90 € *

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  • 75 g (78,67 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
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Kinako - Japonés chocolate de leche con polvo de soja tostada

Chocolate típico japonés

Kinako está elaborado 100% con soja tostada y es un ingrediente tradicional de la repostería japonesa (Wagashi, Mochi, etc.). Pero no fue hasta 2018 que el primer chocolatero japonés usó el Kinako en combinación con chocolate. Kinako se muele y se usa aquí como una pizca. Kinako deja una impresión muy fina, quebradiza y ligeramente a nuez en la lengua y combina bien con el sabor a cacao puro que permanece en la boca durante mucho tiempo.

Este chocolate de leche con 50% de contenido de cacao tiene mucho más cacao que el habitual para el chocolate con leche y, por lo tanto, es mucho menos dulce que otros chocolates de leche entera. Tiene sabores a frutos secos, malta, cacao y caramelo .

Los granos de cacao provienen de la República Dominicana y se producen íntegramente de acuerdo con los estándares orgánicos; sin embargo, actualmente no están certificados, pero están 100% certificados Fairtrade.

El chocolate se hizo en Alemania por Edelmond Luckau, basada en recetas japonesas de Kevin Lühmann, sumiller chocolate de Hannover.

Para los entusiastas de Japón: Kinako japonés chocolate de leche con soja tostada en polvo.

Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate con leche
Origen de frijoles: Dom. República
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 50 %
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Alemania, chocolate alemán, Japón, chocolate japonés
Embalaje: Colorido
Sostenibilidad: Calidad orgánica (no certificada), Chocolate Fairtrade
Salud / Alimentación: sin lecitina
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Granos de cacao * (50% mínimo), leche entera en polvo *, azúcar de caña *, especias: Kinako 1% (harina de soja tostada) * de agricultura ecológica
Alérgenos
  • Soja
  • Leche / Lactosa
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.340 kJ
559 kcal
28 %
Grasa 44,0 g 63 %
Grasa saturada 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 10,0 g 20 %
Salz 0,30 g 5 %
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