Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Rose Hill Estate 60% napolitanas de chocolate - 8 piezas

El Rose Hill Estate se encuentra al pie de las Montañas Tamana en el noreste de Trinidad . La zona tiene una larga tradición cacaotera. La variedad de cacao Trinitario toma su nombre de la isla. Algunas de las variedades nativas de cacao todavía crecen aquí hoy. El cacao tiene notas afrutadas y florales como aromas típicos del cacao Trinitario. Utilice este enlace para ver Rose Hill Cacao y Propiedades .

Duane Dove alquila la plantación a los propietarios, los productores de cacao. Te capacitarás en el cultivo, el cuidado y, sobre todo, la poscosecha. Los aromas típicos se desarrollan durante la fermentación y el cuidadoso secado. El 90% del sabor de un chocolate se crea en la plantación, por eso los pasos posteriores a la cosecha son tan importantes. Rose Hill Estate tiene la certificación BIO del USDA el 24 de diciembre de 2018.

Durante la pandemia no fue posible exportar cacao en grano, por lo que no todas las barras de los premiados chocolates de Duane Dove de Trinidad & amp; Tobago Estate Chocolate allí. Aquí tenemos que ser pacientes y también esperar que los agricultores encuentren otras fuentes de ingresos para sobrevivir.

Los granos de cacao se envían directamente desde Trinidad a Francia sin más intermediarios o distribuidores.

En la pequeña caja de regalo encontrarás 8 tabletas pequeñas de chocolate al 60%, fabricadas en Francia por Francois Pralus . Disfruta de los minibares o regálalos a otros amantes del chocolate.