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Chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%

Moule à la couverture Mokaya 66% BIO

19,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 250 g (7,96 € * / 100 g)
  • 0,45 kg
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  • 21-336
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Chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66% Moule à la couverture Mokaya 66% BIO

Avez-vous déjà fait du chocolat vous-même? Vous n'avez pas à faire toutes les étapes vous-même, comme les pros, du haricot au tableau noir. Vous pouvez également utiliser notre moule en silicone et la couverture BIO Mokaya de Michel Cluizel du Mexique.

Lors du chauffage, procédez comme suit:

  • Chauffer la couverture au bain-marie à 50 ° C
  • laissez-les allumés Refroidir 28 ° C et encore
  • Chauffer brièvement à 31 ° - 32 ° C.

Le tempérage correct de la couverture est important, car c'est la seule façon pour les cristaux de sucre et de cacao de cristalliser correctement et d'éviter la formation de taches blanches. Ici, le beurre de cacao s'est séparé de la masse de cacao. Quiconque a déjà laissé du chocolat dans la voiture en a peut-être entendu parler. Les températures sont différentes!

La couverture Mokaya 66% a des notes de litchi et de miel au début, suivies de notes d' amandes et de noisettes . En finale, des arômes de cacao torréfié , des notes légèrement épicées et une pointe de vanille se développent.

Le moule en silicone a 8 "côtes" avec un nombre croissant de calories, vous pouvez donc diviser le plaisir du chocolat selon vos envies et vos besoins. Pour 200g de chocolat.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à verser du chocolat, peut-être avec vos enfants ou petits-enfants, avec notre ensemble de chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%

Caractéristiques
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Ingrédients
Moka de plantation d'origine cacao, sucre de canne, beurre de cacao, gousse de vanille bourbon. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Il peut y avoir des traces de fruits à coque, de lait et de gluten.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 391 kJ
572 kcal
29 %
Lipides totaux 41,5 g 59 %
dont acides gras saturés 25,6 g 128 %
Kohlenhydrate 34,1 g 13 %
davon Zucker 34,0 g 38 %
Eiweiß 0,5 g 1 %
Salz 0 mg 0 %

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