Chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%
Moule à la couverture Mokaya 66% BIO
Chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%
Moule à la couverture Mokaya 66% BIO
Prix dont TVA plus frais de port
- contient: 0.25 kg (79,60 € * / 1 kg)
- poids: 0,45 kg
- Fabriqué par: chocolats-de-luxe.de
- Réf. d'article : 21-336
Disponible
Délai de livraison standard env. 2-4 jours ouvrables en Allemagne. Veuillez compter 1 semaine en Europe.
Chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%
Moule à la couverture Mokaya 66% BIOAvez-vous déjà fait du chocolat vous-même? Vous n'avez pas à faire toutes les étapes vous-même, comme les pros, du haricot au tableau noir. Vous pouvez également utiliser notre moule en silicone et la couverture BIO Mokaya de Michel Cluizel du Mexique.
Lors du chauffage, procédez comme suit:
- Chauffer la couverture au bain-marie à 50 ° C
- laissez-les allumés Refroidir 28 ° C et encore
- Chauffer brièvement à 31 ° - 32 ° C.
Le tempérage correct de la couverture est important, car c'est la seule façon pour les cristaux de sucre et de cacao de cristalliser correctement et d'éviter la formation de taches blanches. Ici, le beurre de cacao s'est séparé de la masse de cacao. Quiconque a déjà laissé du chocolat dans la voiture en a peut-être entendu parler. Les températures sont différentes!
La couverture Mokaya 66% a des notes de litchi et de miel au début, suivies de notes d' amandes et de noisettes . En finale, des arômes de cacao torréfié , des notes légèrement épicées et une pointe de vanille se développent.
Le moule en silicone a 8 "côtes" avec un nombre croissant de calories, vous pouvez donc diviser le plaisir du chocolat selon vos envies et vos besoins. Pour 200g de chocolat.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à verser du chocolat, peut-être avec vos enfants ou petits-enfants, avec notre ensemble de chocolat amusant - moule avec couverture Mokaya 66%
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 391 kJ
572 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 41,5 g | 59 % |
| dont acides gras saturés | 25,6 g | 128 % |
| Kohlenhydrate | 34,1 g | 13 % |
| davon Zucker | 34,0 g | 38 % |
| Eiweiß | 0,5 g | 1 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
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