Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Rose Hill Estate 60% Chocolat Napolitains - 8 pièces

Le Rose Hill Estate est situé au pied des montagnes Tamana au nord-est de Trinidad . La région a une longue tradition cacaoyère. La variété de cacao Trinitario tire son nom de l'île. Certaines des variétés de cacao indigènes poussent encore ici aujourd'hui. Le cacao a des notes fruitées et florales comme arômes typiques du cacao Trinitario. Utilisez ce lien pour voir Rose Hill Cocoa Domaine. < /p>

Duane Dove loue la plantation aux propriétaires, les producteurs de cacao. Vous serez formé à la culture, aux soins et, surtout, à l'après-récolte. Les arômes typiques se développent pendant la fermentation et le séchage soigneux. 90% du goût d'un chocolat est créé sur la plantation, c'est pourquoi les étapes après la récolte sont si importantes. Rose Hill Estate est certifié BIO par l'USDA le 24 décembre 2018.

Pendant la pandémie, il n'était pas possible d'exporter les fèves de cacao, c'est pourquoi toutes les barres de chocolats primés de Duane Dove de Trinidad & amp; Tobago Estate Chocolate là. Ici, il faut être patient et espérer aussi que les agriculteurs trouvent d'autres sources de revenus pour survivre.

Les fèves de cacao sont expédiées directement de Trinidad vers la France sans aucun autre intermédiaire ni revendeur.

Dans le petit coffret cadeau vous trouverez 8 petites tablettes de chocolat 60%, qui sont fabriquées en France par François Pralus . Profitez des mini barres ou offrez-les à d'autres amateurs de chocolat.