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Chocolat Chuao Venezuela 70% - Tablette de chocolat, France, chocolat français, chocolat pur, sans ingrédients - Chocolats-De-Luxe

Chocolat Chuao Venezuela 70%

Chocolat Bean-to-Bar

Chocolat Chuao Venezuela 70%

Chocolat Bean-to-Bar

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7,40 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 100 g (74,00 € * / 1 kg)
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00010
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Prix

Chocolat Chuao Venezuela 70%

Chocolat Bean-to-Bar

Chuao est un petit village sur la côte vénézuélienne entre Puerto Cabello et Caracas. Le village n'est accessible que depuis la mer, le kako n'a donc pas été croisé avec des variétés de l'extérieur. Différents types de cacao, composés de criollos et de trinitarios, poussent dans la région. C'est exactement ce qui le rend spécial. La petite communauté ne peut pas produire de grandes quantités, de sorte que le cacao et le chocolat qui en est issu sont toujours très demandés. Dès le 19e siècle, le cacao était expédié de Caracas vers le monde.

Il n'y a que quelques fabricants dans le monde qui ont accès à ces fèves de cacao et les transforment.

Chuao est la seule région au monde où le cacao, semblable au vin (QbA) d'une certaine zone de culture .

Les fèves de cacao sont soigneusement triées sur place puis torréfiées, concassées et conchées à Morin, avant d'être versées dans des tablettes de chocolat. La Chocolaterie A. Morin existe depuis 4 générations et a été fondée en 1884.

Le chocolat est un chocolat bean-to-bar et un chocolat d'origine unique ou un chocolat d' origine .

Le 70% Chuao Venezuela de A. Morin est un chocolat noir très spécial.

Producteur / Distributeur
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2019
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Venezuela
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Chuao
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: pourpre
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix: Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et graines de sésame.
Allergènes
  • Sonnenblumenlecithin
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 453 kJ
591 kcal
30 %
Lipides totaux 43,3 g 62 %
dont acides gras saturés 26,2 g 131 %
Kohlenhydrate 38,2 g 14 %
davon Zucker 33,4 g 37 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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