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Duffy's Chocolate

Guatemala Rio Dulce - 70% de chocolat noir fin

Sol en pierre Schokolade d'origine unique

8,40 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 60 g (14,00 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Duffy's Chocolate
  • 80-10016
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Guatemala Rio Dulce - 70% de chocolat noir fin Sol en pierre Schokolade d'origine unique

Ce chocolat noir aux grains de chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao du Guatemala . Les fèves sont cultivées de manière durable et Duffy Sheardown s'approvisionne en fèves de cacao directement auprès du producteur de cacao sans intermédiaire. De cette façon, l'agriculteur peut être sûr d'obtenir un juste prix pour son travail.

Le chocolat a des notes de miel, de cassis et une touche de terre, ainsi qu'une note poivrée en finale.

Le chocolat vient de remporter le MMM World Gold Prize des fondateurs des International Chocolate Awards 2017 dans la catégorie Micro-batch - Tablettes de chocolat noir nature / d'origine.
Aux International Chocolate Awards 2018 Europe, il a reçu le bronze pour cette barre dans la même catégorie.

Duffy Sheardown est l'un des pionniers du chocolat et a été le premier en Angleterre à commencer à fabriquer des haricots de «cacao fin» en utilisant le processus de haricot en barre. En tant que constructeur de voitures de course, il a l'habitude de travailler très précisément et a pu produire une qualité constante relativement rapidement.

Le 70% Guatemala Rio Dulce - Fine Black Chocolate est certainement l'un des meilleurs chocolats au monde.

 

Producteur / Distributeur
Red Star Chocolate Ltd, Unit 2E, Bradburn Park, Wilton Road Estate, Cleethorpes, DN36 4AW England
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Guatemala
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 70 %
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Stone Ground
Produit en: Angleterre, chocolat anglais
Emballage: yaune
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Direct Cacao
Santé / Nourriture: Chocolat ans protéines de lait, Chocolat sans alcool, chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, chocolat sans noix, chocolat sans soja, végan-amicale
Prix: Academy of Chocolate - Bronze, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Or du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes terreux selon: Chérie, Sol forestier
arômes fruités de: groseilles
Arôme - Épices: Poivre noir
Les arômes du chocolat: chocolaté
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Fèves de cacao, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique, lécithine de tournesol
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 456 kJ
587 kcal
29 %
Lipides totaux 41,0 g 59 %
dont acides gras saturés 25,0 g 125 %
Kohlenhydrate 47,0 g 17 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 10 mg 0 %
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