Solomon Islands - 72% Chocolat noir

Les fèves de cacao pour ce chocolat proviennent des Îles Salomon (Îles Salomon) en Océanie de la ferme de cacao de David Natei sur Tenaru, île de Guadalcanal. L'île se trouve au nord-est de l'Australie, à l'est de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. L'île de Guadalcanal est la plus grande des quelque 1 000 îles qui composent le territoire de l'État insulaire du Pacifique Sud. Ils appartiennent au Commonwealth des Nations, la langue officielle est l'anglais, qui n'est parlé que par un à deux pour cent de la population comme langue maternelle. Le pays est l'un des pays les moins avancés. Le climat tropical est doux, les températures de l'air sont comprises entre 28 ° C et 32 ° C. Climatiquement bien adapté à la culture du cacao.

Pump Street Chocolate achète les fèves de cacao directement aux producteurs de cacao et les transforme en Angleterre en ce chocolat à haute teneur en grains .

Dans le secteur du chocolat, il est encore inhabituel que l'année de la récolte des fèves de cacao soit indiquée. Pourquoi les fèves de cacao devraient-elles se comporter différemment des raisins? Je pense que nous allons regarder du chocolat vintage s'habituer à.

Les ingrédients de ces chocolats se composent uniquement de fèves de cacao, de sucre de canne et de beurre de cacao, rien d'autre.

Essayez ceci 72% de chocolat des îles Salomon .