Chocolate Oscuro con Leche 60% Chocolat noir au lait - Tablette de chocolat, convient aux végétariens, Honduras, chocolat hondurien, chocolat au lait - Chocolats-De-Luxe

Chocolate Oscuro con Leche 60% Chocolat noir au lait

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

6,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 50 g (138,00 € * / 1 kg)
  • 0,065 kg
  • Palato Chocolate
  • 143-0050
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Prix

Chocolate Oscuro con Leche 60% Chocolat noir au lait

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

Le cacao provient de Wampusirpi, dans le département de Gracias a Dios au milieu de la jungle au nord-est sur la côte du Honduras. Dans l'est du Honduras, qui borde le nord-est du Nicaragua, il existe plusieurs réserves pour protéger la nature. Le cacao pousse dans la Réserve de biopshère de Rio Plátano . Le cacao Trinitario est cultivé de manière durable par de petits agriculteurs. C'est le seul fruit qu'ils peuvent vendre pour vivre.

La région est très isolée et n’a pas encore d’électricité partout , la plupart des générateurs diesel sont utilisés. Il n'y a pas non plus de routes. Le meilleur moyen de se rendre dans la communauté est de prendre l'avion ou de traverser la rivière Patuca. Le paludisme et d'autres maladies contagieuses sont omniprésents. Un peu moins de 6 000 personnes vivent dans toute la communauté, qui s'étend sur 2 500 mètres carrés.

À part le cacao et le sucre, le chocolat n'a pas d'autres ingrédients. Bien que non certifié biologique, le cacao est cultivé de manière durable . Le cacao a des arômes de noix et de pain grillé , mais pratiquement aucune note fruitée.

Monica Pedemonte, la fondatrice de Palato Chocolate vit dans la capitale du Honduras, à Tagucigalpa dans l'ouest du pays.

Elle fournit le Chocolat de la fève à la barre. Le chocolat est un chocolat de haricot à barre. Le chocolat a été affiné avec:

  • Lait en poudre pour chocolat au lait avec moins de sucre.

Essayez le chocolat noir 60% chocolat Oscuro con Leche de Palato Chocolate du Honduras.

Producteur / Distributeur
Colonia Castaño Sur, paseo Virgilio Zelaya Rubí #2707 Tegucigalpa,Honduras
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat au lait noir
Origine des fèves: Honduras
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 60 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Honduras, chocolat hondurien
Chocolat avec: chocolat au lait
Emballage: crème
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Santé / Nourriture: convient aux végétariens
Prix: Cocoa of Excellence - Winner
personnalisable: Banderole, Étiquette
arômes terreux selon: Pain
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux, crémeux foncé, harmonique
Les saveurs lactées de: crème, lait
arômes grillés: Cacao, Cashew, geröstete Mandeln
saveurs de noix de: Cashew, Pacanier
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Ingrédients
Graines de cacao, sucre de canne, lait en poudre. Peut contenir des traces de noix.
Allergènes
  • Lait / Lactose
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 400 kJ
600 kcal
30 %
Lipides totaux 40,0 g 57 %
dont acides gras saturés 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 48,0 g 18 %
davon Zucker 32,0 g 36 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,06 g 1 %
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