Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade - Tablette de chocolat, chocolat sans gluten, Chocolat sans sucre, Russie, chocolat russe, chocolat au lait - Chocolats-De-Luxe

Amazing Cacao

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

7,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (9,88 € * / 100 g)
  • 0,105 kg
  • Amazing Cacao
  • 117-0010
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Prix

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Die Kakaobohnen für diese Bean-to-Bar Schokolade kommen an Peru aus dem Gebiet um den Fluß Maranon im Norden von Peru in der Cajamarca Region. Bis vor ein paar Jahren glaubte man, dass diese Kakaosorte ausgestorben war. Um das Jahr 2011 wurde per Zufall Kakaobäume mit den seltenen hellen Kakaofrüchten gefunden. Die aromatischen Bohnen haben nicht nur Frucht- und Blumenaroma, sondern auch Aromen von Nuss. Ihr Tanningehalt ist sehr niedrig, was ihre Farbe beeinflusst. Aus diesem Grund sind sie vorwiegend weiß und haben einen delikaten, cremigen Geschmack.

Aus diesem Grund haben wir sie für diese hochprozentige Milchschokolade ausgewählt. Ohne Zuckerzugabe.

Die Schokolade ist:

  • ohne Zuckerzugabe hergestellt
  • glutenfrei
  • nachhaltig angebaut
  • eine Bean-to-Bar Schokolade
  • eine Single Origin Schokolade

Olga Yarovikova und ihr Team stellen die Single Origin Schokolade in St. Petersburg her.

Preise und Auszeichnungen:

  • International Chocolate Awards: European Bronze 2018

Die BBC hat einen interessanten und lesenswerten Artikel über die Region geschrieben: "The World's most exquisit chocolate?" (in englisch)

Für Freunde von zuckerfreier Ernährung ist die Schokolade Peru Maranon sugarfree Dark Milk 80% eine Tafel für die Bucketlist.... ;-)

 

 

 

Producteur / Distributeur
Amazing Cacao Nab. Obvodnogo kanala, 199-201, lit P Business Center "Obvodny Dvor" St.Petersburg, Russia, 190020 Tel.+7 (921) 912-00-48 +7 (911) 910-33-29 e-mail: info@amazingcacao.com
Caractéristiques
Année d'attribution: 2018
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat au lait noir
Origine des fèves: Pérou
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 80 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Russie, chocolat russe
Chocolat avec: chocolat au lait
Emballage: noir, pourpre
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Santé / Nourriture: chocolat sans gluten, Chocolat sans sucre
Prix: Bronze régional - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Agrumes
Arôme - Épices: Vanille
Les arômes du chocolat: chocolaté, harmonique
Les saveurs lactées de: lait
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Kakaomasse, Vollmilchpulver. Kakaogehalt: 80% mindestens.
Allergènes
  • Lait / Lactose
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 380 kJ
568 kcal
28 %
Lipides totaux 46,8 g 67 %
dont acides gras saturés 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 20,6 g 8 %
davon Zucker 9,4 g 10 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0 mg 0 %
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