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Chocolat noir 66% Noir Caraibe

chocolat noir

Valrhona

Chocolat noir 66% Noir Caraibe

chocolat noir

4,10 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (5,86 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Valrhona
  • 37-6678

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Chocolat noir 66% Noir Caraibe chocolat noir

Le Trinitario de ce chocolat Grand Cru Caraibe à 66% de cacao provient des îles des Caraïbes, où le cacao est cultivé depuis des siècles. Le sol est idéal pour la culture du cacao et est donc également appelé «terre du chocolat». Le chocolat se caractérise par des notes de fruits secs . En tant que l'un des deux chocolats Mariage de Grand Cru, ce qui signifie quelque chose comme un mélange de différents cacao des Caraïbes, le Noir Caraibe est connu comme la variante féminine .

Valrhona est l'une des plus anciennes chocolateries de France. L'entreprise a été fondée en 1922 sous le nom de chocolaterie du Vivarais. La marque Valrhona n'a été créée qu'en 1947 et est aujourd'hui l'une des meilleures marques de chocolat au monde. C'est Valrhona qui a lancé le premier chocolat noir sur le marché en 1986. La tablette existe encore aujourd'hui, elle s'appelle Guanaja, du nom de l'une des îles Bahia des Caraïbes que Christophe Colomb a découverte lors de son 4e voyage en Amérique. Valrhona supervise la culture des cacaoyers dans les plantations avec lesquelles ils travaillent selon ses propres directives de qualité strictes. Les fèves sont fabriquées en France pour faire l'un des meilleurs chocolats au monde, de la fève à la barre. En 1988, Valrhona crée l'Ecole du chocolat, où le métier de la confiserie s'apprend à la perfection. Le chocolat de plantation limité de la collection Gran Cuva existe depuis 1998.  

Le chocolat noir Valrhona 66% Noir Caraibe est un mélange de différents types de cacao des Caraïbes.

Producteur / Distributeur
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 66 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Emballage: turquoise
personnalisable: autocollant, Banderole
Occasionner: Fête, Invité présent, Merci !
Cadeaux: Cadeau pour Madame, Cadeau pour Monsieur, Cadeaux pour entreprises, cadeaux d'entreprise, Cadeaux pour le bureau et les collègues, Cadeaux pour les clients, Cadeaux pour les employés, Cadeaux pour les personell
arômes terreux selon: Bois, Sol forestier
arômes fruités de: fruits secs
Arôme - Épices: Vanille
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Chocolat noir (au moins 66% de cacao, uniquement du beurre de cacao pur). Fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille.Des noix, des protéines de lait et d'oeuf, du gluten et des arachides peuvent être présents.
Allergènes
  • Soja
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 310 kJ
560 kcal
28 %
Lipides totaux 39,0 g 56 %
dont acides gras saturés 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,5 g 15 %
Salz 40 mg 1 %
Accessoire
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  • Recommandé par le magazine gastronomique Feinschmecker
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