Dark chocolate 80% Trinitario - Chocolat noir - Tablette de chocolat, convient aux végétariens, végan-amicale, Madagascar, chocolat malgache, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

Dark chocolate 80% Trinitario - Chocolat noir

chocolat noir de Madagascar

Dark chocolate 80% Trinitario - Chocolat noir

chocolat noir de Madagascar

6,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 0.07 kg (92,86 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Menakao
  • 171-5725

Disponible
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Dark chocolate 80% Trinitario - Chocolat noir

chocolat noir de Madagascar

Un chocolat aux saveurs de cacao intenses et profondes et au goût clair en finale. Un Trinitario aux saveurs typiques de l'île de Madagascar. Un cacao plein aux émotions fortes.

Mena signifie rouge en malgache . Rouge comme le sol riche et les dépôts de la rivière Sambiranao, rouge comme les fèves de cacao, principalement de la variété Criollo, qui proviennent de la meilleure plantation de l'île.

La photo montre le portrait d'un homme Tanala (ceux qui vivent dans la forêt): Les Tanala peuplent la région forestière au sud-est de l'île entre la forteresse de la région côtière Antemoro et les hauts plateaux occupés par les Betsileo. Ce groupe tire presque toutes ses ressources de la forêt. La chasse, la collecte de plantes et de miel sauvage, mais aussi l'exploitation forestière, la riziculture traditionnelle sur le «tavy» (terre coupée par le feu) et la culture du café sont les principales occupations de cette population forestière ... Les Tanala ont une pharmacopée traditionnelle. Ainsi certains guérisseurs connaissent les vertus de plusieurs centaines d'espèces végétales.

La Chocolaterie Cinagra produit du chocolat depuis 2006 et n'utilise que des ingrédients locaux . Des épices précieuses telles que la vanille, le poivre rose et le combava, le citron vert poivré poussent sur l'île. Les chocolats sont des chocolats d' origine fabriqués à partir de fèves d'une plantation, exclusivement avec du beurre de cacao pur. Ils sont fabriqués à la main en petits lots.

Produire directement sur l'île signifie que les revenus de Madagascar sont quatre fois plus élevés que le simple commerce des haricots. Les employés travaillent dans de bonnes conditions et sont mieux payés. Vous pouvez manger dans la cantine interne, être payé pour votre trajet pour aller au travail et avoir une assurance maladie et retraite.

 

Producteur / Distributeur
Menakao, Chocolaterie Cinagra SA BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105, Madagascar Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Madagascar
Continent d'origine: Chocolat d'Afrique
Teneur en cacao: 80 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Tree-To-Bar
Produit en: Madagascar, chocolat malgache
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: yaune
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: convient aux végétariens, végan-amicale
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja. Teneur en cacao 80% min.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 921 kJ
220 kcal
11 %
Lipides totaux 15,0 g 21 %
dont acides gras saturés 8,0 g 40 %
Kohlenhydrate 15,0 g 6 %
davon Zucker 7,0 g 8 %
Eiweiß 5,0 g 10 %
Salz 0,00 g 0 %
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Typisch Madagaskar

Wirklich intensiver, frischer Zitrusgeschmack, sobald die Schokolade schmilzt. Wirklich schön, ein perfektes Beispiel für eine madagassische Schokolade! Auch sehr cremige Textur.

Arno Naumann am 4 décembre 2021
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