Cacao Hunters

Chocolat noir Sierra Nevada 64% cacao

7,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 56 g (14,11 € * / 100 g)
  • 0,072 kg
  • Cacao Hunters
  • 94-106004
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Prix

Chocolat noir Sierra Nevada 64% cacao

Sierra Nevada 64% Cacao Colombia de Cacao Hunters est un chocolat noir fabriqué en Colombie. Les fèves de cacao proviennent des plus hautes montagnes côtières du monde: la Sierra Nevada de Santa Marta . Les plus hauts sommets mesurent 5 775 m de haut et à seulement 45 km de la côte caraïbe. Trois tribus indiennes différentes avec environ 20 000 personnes vivent toujours dans les vallées de la Sierra Nevada.

Au milieu de la Sierra Nevada, la Ciudad Perdida (Teyuna est le nom indigène) - la ville perdue - a été redécouverte et pillée par des pilleurs de tombes en 1975. Avec Macchu Picchu, c'est l'une des plus grandes villes précolombiennes redécouvertes d'Amérique du Sud.

Il se compose d'environ 200 terrasses ovales et rondes, reliées par des chemins en pierre. Si vous souhaitez visiter le site, vous devez être prêt pour une marche ardue de trois jours, car la zone ne peut pas être atteinte autrement. Le camp est à seulement 20 km, mais le chemin traverse la forêt tropicale et les rivières et les ruisseaux doivent être traversés plusieurs fois. Les 200 derniers mètres sont constitués d'un escalier en pierre raide avec plus de 1 200 marches.

On peut imaginer qu'en raison de la région montagneuse il n'y a pas d'immenses plantations, mais que les gisements de cacao sont rares. Cependant, il s'agit d'une source de revenus importante pour les peuples essentiellement autochtones.

Bouche: arômes de fruits rouges, de citrons, de miel et de raisins secs. Ce chocolat n'a pas non plus de notes amères, mais fond plutôt dans la langue.

Prix et récompenses:
International Chocolate Awards Americas 2015 - Médaille d'Argent

Conditionnement: carré avec 2 barres de 28g

Le chocolat noir Cacao Hunters Sierra Nevada 64% Cacao Colombia impressionne par ses notes fruitées.

Producteur / Distributeur
Cacao Hunters produced by Cacao de Colombia, Cra 6 # 45n-41, Popayan, Cauca http://www.cacaohunters.com
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 64 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Colombie, chocolat colombien
Emballage: rouge
Prix: Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
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