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Morin

Chocolat Nicaragua Nicalizo® 70%

Chocolat Bean-to-Bar

6,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 100 g
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00040
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Chocolat Nicaragua Nicalizo® 70% Chocolat Bean-to-Bar

Les fèves de cacao proviennent du Nicaragua des montagnes du nord du pays de la région de Jinotega et ont une note très fruitée.

La région est idéale pour les Cultiver du cacao car il pleut toute l'année, même lorsque les températures montent. De plus en plus d'agriculteurs abandonnent la culture du café au profit du cacao car le café est très sensible au réchauffement climatique. En raison de la possibilité de traçabilité jusqu'au producteur de cacao, nous pouvons aider les producteurs de cacao individuels avec des conseils pratiques sur la culture. Nos producteurs de cacao collectent chaque semaine des cabosses de cacao mûres, les fermentent et les sèchent sur place puis les apportent au point de collecte. De cette façon, vous pouvez vérifier la qualité des fèves de cacao sur place.

Les fèves de cacao sont soigneusement triées puis torréfiées, cassées et concassées à Morin avant d'être versées dans des tablettes de chocolat. La Chocolaterie A. Morin existe depuis 4 générations et a été fondée en 1884.

Le chocolat est un chocolat bean-to-bar et un chocolat d'origine unique ou un chocolat d' origine.

Les 70% Nicaragua Nicalizo® par A. Morin est tout à fait un chocolat noir exceptionnel .

Producteur / Distributeur
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caractéristiques
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Nicaragua
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 70 %
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Emballage: rouge
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et graines de sésame.
Allergènes
  • Sonnenblumenlecithin
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 421 kJ
584 kcal
29 %
Lipides totaux 43,2 g 62 %
dont acides gras saturés 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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