Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir - Tablette de chocolat, chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, végan-amicale, Suisse, chocolat suisse - Chocolats-De-Luxe

Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir

Chocolat Bean-to-Bar

Taucherli Schokolade

Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir

Chocolat Bean-to-Bar

Neu
10,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (13,63 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0030

Disponible
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Prix

Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir Chocolat Bean-to-Bar

Ce chocolat noir Colombia 70% Betulia B6 Pure Criollo est un chocolat haricot-à-barre fabriqué à partir de pur Criollo Cacao. Les fèves de cacao proviennent de l'Hacienda Betulia en Colombie et sont nommées B6.

L' Hacienda Betulia est située dans la région de Maceo en Colombie, à l'est de la capitale provinciale Medellin. Elle a été fondée par les cousins Christian Velez et Juan Pablo. Pendant des années, les deux ont travaillé pour développer un criollo colombien aux saveurs rares et complexes. L'hacienda abrite une réserve de forêt tropicale sur environ 30 hectares de terrain. La jungle est intacte et protège les animaux indigènes des oiseaux et des insectes aux petits mammifères. La terre qui a été exploitée pendant des années est progressivement à nouveau protégée parce que la conscience environnementale augmente en Colombie.

Trois types de cacao Criollo poussent à la ferme. Le cacao B6 utilisé pour ce chocolat a des arômes de gâteau au chocolat, raisins secs, prunes, moka et tabac. La couleur est si claire que le chocolat a la couleur du chocolat au lait .

Kay Keusen de Taucherli Schokolade le transforme en ce chocolat noir merveilleusement crémeux. Les fèves de cacao sont traitées par lui à Zurich. Il utilise les paramètres suivants:

  • Rôtir pendant 20 minutes
  • Temps de conchage 24 heures
  • Millésime 2018

Le papier d'emballage a été conçu par Anne Marie Pappas . Elle est suisse de Zurich et vit à Hambourg.

Dégustez le Taucherli Chocolate Colombia 70% Betulia B6 Pure Criollo, un chocolat de haricots en barre fabriqué en Suisse.

Producteur / Distributeur
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Caractéristiques
Année d'attribution: 2020
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Emballage: bleu
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, végan-amicale
Prix: Bronze régional - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Cacao, Zucker, cacao. 70% de moi du cacao.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 230 kJ
530 kcal
27 %
Lipides totaux 43,0 g 61 %
dont acides gras saturés 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 33,0 g 12 %
davon Zucker 23,0 g 26 %
Eiweiß 09,0 g 18 %
Salz 0 mg 0 %
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