Chuncho Gold Grand Cru 70% chocolat noir bio

Chuncho Urkakao Urubambatal Pérou

Peru Puro

Chuncho Gold Grand Cru 70% chocolat noir bio

Chuncho Urkakao Urubambatal Pérou

Top
8,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (12,71 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Peru Puro
  • 147-0020

Disponible
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Prix

Chuncho Gold Grand Cru 70% chocolat noir bio Chuncho Urkakao Urubambatal Pérou

Six des dix variétés de cacao hautement aromatiques connues dans le monde poussent au Pérou. La variété Chuncho pousse à une hauteur inhabituelle dans la région de Cusco. La ville de Cusco se trouve à une altitude de 3 400 m et est l'ancienne capitale de l'empire inca. La plupart des visiteurs du Matchu Pitchus s'arrêtent ici et s'acclimatent d'abord, avant de continuer vers les hauteurs des Andes jusqu'au Machu Picchu.

Les cabosses de cacao du cacao Chuncho sont relativement petites, mais très aromatiques. La variété de cacao peut avoir le plus de saveurs au monde. Le cacao de Peru Puro est cultivé de manière durable et éthique dans des systèmes agroforestiers. Il est ainsi garanti que la forêt tropicale n'est pas détruite par les brûlis, mais qu'elle est préservée. La petite coopérative compte 45 petits exploitants qui reçoivent deux fois le prix minimum du commerce équitable biologique du Pérou Puro pour leur cacao.

Le chocolat BIO noir avec 70% de cacao est fabriqué à partir de ces fèves de cacao. Pour ce faire, les fèves de cacao sont soigneusement fermentées et séchées au Pérou dans la vallée d'Urabamba. Ensuite, ils sont envoyés pour le long voyage en Europe, où ils sont transformés en chocolat Grand Cru en Suisse.

Prix et récompenses:

  • International Chocolate Awards: argent 2019

Le chocolat est:

  • Certifié BIO
  • commerce équitable

Avec l'achat du chocolat Chuncho Gold Grand Cru 70% chocolat noir biologique , vous soutenez la conservation de la forêt tropicale péruvienne.

Producteur / Distributeur
PERÚ PURO GmbH Eckenheimer Landstr. 50 60318 Frankfurt am Main
Caractéristiques
Année d'attribution: 2019
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Pérou
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Chuncho
manufacturé: Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Emballage: blanc
Développement durable: Chocolat Bio , Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: végan-amicale
Prix: Argent du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Agrumes, baies rouges
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Pâte de cacao *, sucre de canne *, beurre de cacao *. * de culture biologique. Peut contenir des traces de lait, de noisettes et d'amandes.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 485 kJ
294 kcal
15 %
Lipides totaux 46,1 g 66 %
dont acides gras saturés 28,5 g 143 %
Kohlenhydrate 43,5 g 16 %
davon Zucker 29,3 g 33 %
Eiweiß 6,1 g 12 %
Salz 0 mg 0 %
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