Felchlin

Cacao Fruit Couverture 78% de chocolat noir au jus de fruit de cacao

Couverture en pulpe de cacao du Ghana

2,80 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 50 g (5,60 € * / 100 g)
  • 0,06 kg
  • Felchlin
  • 82-2102
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Cacao Fruit Couverture 78% de chocolat noir au jus de fruit de cacao Couverture en pulpe de cacao du Ghana

La note de cacao intense de la fève de cacao (75%) se combine avec la note fine, fruitée et aigre du jus de fruit pour créer une nouvelle expérience gustative extraordinaire.

Le cacao sauvage, noble et rare de Bolivie est à la base de ce chocolat, le cacao provient des basses terres de la Bolivie, la région de Beni. Environ 800 familles autochtones récoltent ce cacao sauvage.

Le jus de fruit de cacao ajouté provient d'Assin, Akrofuom au Ghana. Là, le jus de fruit est pressé de la cosse et pasteurisé directement. Ensuite, le jus de fruit de cacao est soigneusement concentré et versé dans le chocolat. En plus de la douceur, il apporte également de nouveaux composants gustatifs.

Cette couverture de Felchlin est un tout nouveau développement et le premier chocolat à 100% de cacao entier - sans aucun autre additif, sans sucre raffiné.
Qu'est-ce qui le rend si spécial? Pour ce plaisir pur cacao, tous les ingrédients proviennent de la cabosse de cacao naturelle. Il n'est pas sucré avec du sucre, mais avec le jus de fruit de cacao pressé à partir de la pulpe de la cabosse de cacao. La pulpe, la pulpe de la fève de cacao, est utilisée pour cela. Les fèves de cacao fraîches ont un goût de litchi ou de mangue. Ces notes se retrouvent très bien dans la couverture. En combinaison avec les fèves de cacao fortes de Bolivie, une combinaison intéressante.

 

 

Disponible ici en édition limitée pour essayer.

Essayez la Couverture de fruits de cacao de Felchlin!

 

Producteur / Distributeur
Max Felchlin AG Bahnhofstrasse 63 CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70
Caractéristiques
Type de produit: Couverture
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Bolivie, Ghana
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 78 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Chocolat avec: Chocolat au jus de fruits de cacao
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: Chocolat sans sucre
personnalisable: autocollant
Boîte de CHOCO: Boîte de dégustation, coffret de dégustation de chocolat
arômes terreux selon: Bois, Pain
arômes fruités de: fruits tropicaux, Litchi, Mangue
Les arômes du chocolat: dur, fort
arômes grillés: Cacao, Café
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Ingrédients
Cacao (75%) (Bolivien), Kakaofruchtsaftkonzentrat (Ghana). 78% de moi du cacao.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 154 kJ
521 kcal
26 %
Lipides totaux 41,2 g 59 %
dont acides gras saturés 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 20,2 g 7 %
davon Zucker 12,1 g 13 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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