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Chocolat noir Indio Rojo du Honduras à base de 72% de haricots xoco

Chocolat noir du Honduras - Origine unique

Duffy's Chocolate

Chocolat noir Indio Rojo du Honduras à base de 72% de haricots xoco

Chocolat noir du Honduras - Origine unique

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  • 60 g (14,00 € * / 100 g)
  • 0,08 kg
  • Duffy's Chocolate
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Chocolat noir Indio Rojo du Honduras à base de 72% de haricots xoco Chocolat noir du Honduras - Origine unique

Chocolat noir à 72% de cacao. Chocolat d'origine unique , équitable et biologique. Les haricots Criollo Xoco sont des chocolats en édition limitée «de certaines origines» du Honduras. Duffy a rarement ces haricots en stock - certaines années, seulement 25 kg par an. Un chocolat complexe. Ces grains rares et fins sont achetés directement aux agriculteurs avant d'être légèrement torréfiés et moulus sur pierre pour faire ressortir la complexité à l'intérieur.

Le chocolat a déjà reçu plusieurs récompenses. Aux International Chocolate Awards 2018 Europe , la barre a reçu une médaille d'argent dans la catégorie des barres de chocolat noir Micro Batch Plain Origin .

Red Star Chocolate est ce que Duffy Sheardown appelle son entreprise. Avant de découvrir sa passion pour le chocolat, il a construit des voitures de course de Formule 1. Aujourd'hui, il est totalement engagé dans le chocolat. Sa passion va si loin qu'il fabrique du chocolat à partir de la fève de cacao (de la fève à la barre). De plus, il négocie directement les fèves de cacao (commerce direct).

Tous les ingrédients sont cultivés de manière durable et fabriqués à la main dans le Lincolnshire. Le chocolat est sans soja et sans gluten.
Les arômes du chocolat vont des groseilles rouges, de l'orange et des raisins secs à un arrière-goût de café.

Le chocolat Duffy's Chocolate 72% Honduras Indio Rojo est un chocolat vegan.

 

Producteur / Distributeur
Red Star Chocolate Ltd, Unit 2E, Bradburn Park, Wilton Road Estate, Cleethorpes, DN36 4AW England
Caractéristiques
Année d'attribution: 2011, 2014, 2015, 2020
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Honduras
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 72 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Stone Ground
Produit en: Angleterre, chocolat anglais
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: bleu
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Direct Cacao
Santé / Nourriture: chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, chocolat sans lécithine, chocolat sans noix, chocolat végétalien, sans arômes artificiels / additifs
Prix: Academy of Chocolate - d'or, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Or régional - Intern. Chocolate Awards -
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: groseilles, Orange, Raisins secs
Les arômes du chocolat: chocolaté
arômes grillés: Cacao, Café
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Ingrédients
Fèves de cacao Criollo, sucre biologique et équitable, beurre de cacao biologique et équitable, lécithine de tournesol.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 510 kJ
600 kcal
30 %
Lipides totaux 44,0 g 63 %
dont acides gras saturés 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 44,0 g 16 %
davon Zucker 28,0 g 31 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 10 mg 0 %
Accessoire
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