Chocolat Krak: Colombie Hacienda Betulia

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% chocolat noir

11,80 € *

contient: 80 g (14,75 € * / 100 g)
poids: 0,09 kg
Fabriqué par: Krak Chocolade
Réf. d'article : 113-0013

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Prix

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Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% chocolat noir 70% Criollo Bio-Cacao Variété Unique

Le cacao de ce chocolat provient de Colombie. L' Hacienda Betulia est un projet familial suisse-colombien. La ferme est située dans le nord-ouest de la Colombie dans la province d'Antioquia. Le cacao est cultivé de manière durable dans une agroforesterie à côté d'une réserve naturelle. Ce sont principalement des variétés anciennes de criollo aux arômes rares et très complexes. Les noms des variétés individuelles ont la lettre B + un numéro, ici B9 .

La particularité des fèves de cacao est leur couleur claire. Le chocolat noir est aussi léger que le chocolat au lait, voir photo. Le cacao a un goût relativement doux et étonnamment fruité. Un vrai régal!

Mark Schimmel, le propriétaire de Krak Chocolade, se procure les fèves de cacao pour le chocolat 70% Colombie Hacienda Betulia B9 directement de la ferme.

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Producteur / Distributeur

Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Colombie
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Criollo
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Pays-Bas, chocolat hollandais
Emballage:	brun, Papier kraft
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Prix:	Academy of Chocolate - Bronze
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Fèves de cacao et sucre de canne

_{Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique	2 350 kJ 564 kcal	28 %
Lipides totaux	38,5 g	55 %
dont acides gras saturés	24,9 g	125 %
Kohlenhydrate	49,5 g	18 %
davon Zucker	29,0 g	32 %
Eiweiß	8,6 g	17 %
Salz	10 mg	0 %