Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% chocolat noir

Krak Chocolade

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% chocolat noir

70% Criollo Bio-Cacao Variété Unique

11,80 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (14,75 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Krak Chocolade
  • 113-0013
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Prix

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% chocolat noir 70% Criollo Bio-Cacao Variété Unique

Le cacao de ce chocolat provient de Colombie. L' Hacienda Betulia est un projet familial suisse-colombien. La ferme est située dans le nord-ouest de la Colombie dans la province d'Antioquia. Le cacao est cultivé de manière durable dans une agroforesterie à côté d'une réserve naturelle. Ce sont principalement des variétés anciennes de criollo aux arômes rares et très complexes. Les noms des variétés individuelles ont la lettre B + un numéro, ici B9 .

La particularité des fèves de cacao est leur couleur claire. Le chocolat noir est aussi léger que le chocolat au lait, voir photo. Le cacao a un goût relativement doux et étonnamment fruité. Un vrai régal!

Mark Schimmel, le propriétaire de Krak Chocolade, se procure les fèves de cacao pour le chocolat 70% Colombie Hacienda Betulia B9 directement de la ferme.

Producteur / Distributeur
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Pays-Bas, chocolat hollandais
Emballage: brun, Papier kraft
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Prix: Academy of Chocolate - Bronze
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Fèves de cacao et sucre de canne
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 350 kJ
564 kcal
28 %
Lipides totaux 38,5 g 55 %
dont acides gras saturés 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 8,6 g 17 %
Salz 10 mg 0 %
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