Chocolate Blanco Limon y Sal Rosada - chocolat blanc au citron et sel rose

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

69,00 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 50 g (1 380,00 € * / 1 kg)
  • 0,065 kg
  • Palato Chocolate
  • 143-0060
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Prix

Chocolate Blanco Limon y Sal Rosada - chocolat blanc au citron et sel rose

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

Le cacao provient de Wampusirpi, dans le département de Gracias a Dios au milieu de la jungle au nord-est sur la côte du Honduras. Dans l'est du Honduras, qui borde le nord-est du Nicaragua, il existe plusieurs réserves pour protéger la nature. Le cacao pousse dans la Réserve de biopshère de Rio Plátano . Le cacao Trinitario est cultivé de manière durable par de petits agriculteurs. C'est le seul fruit qu'ils peuvent vendre pour vivre.

La région est très isolée et n’a pas encore d’électricité partout , la plupart des générateurs diesel sont utilisés. Il n'y a pas non plus de routes. Le meilleur moyen de se rendre dans la communauté est de prendre l'avion ou de traverser la rivière Patuca. Le paludisme et d'autres maladies contagieuses sont omniprésents. Un peu moins de 6 000 personnes vivent dans toute la communauté, qui s'étend sur 2 500 mètres carrés.

À part le cacao et le sucre, le chocolat n'a pas d'autres ingrédients. Bien qu'il ne soit pas certifié biologique, le cacao est cultivé de manière durable .

Monica Pedemonte, la fondatrice de Palato Chocolate vit dans la capitale du Honduras, à Tagucigalpa dans l'ouest du pays.

Elle fournit le Chocolat de la fève à la barre. Le chocolat est un chocolat de haricot à barre. Le chocolat blanc a été affiné avec:

  • Huile de citron
  • sel rose de l'Himalaya

Prix et récompenses:

  • International Chocolate Awards Americas 2019 Bronze
  • International Chocolate Awards Centroamérica 2019 Bronze

Essayez le chocolat blanc Chocolate Blanco Limon y Sal Rosada de Palato Chocolate du Honduras.

Producteur / Distributeur
Colonia Castaño Sur, paseo Virgilio Zelaya Rubí #2707 Tegucigalpa,Honduras
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2018, 2019
Type de Chocolat: chocolat blanc
Origine des fèves: Honduras
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Honduras, chocolat hondurien
Chocolat avec: Chocolat au citron, Chocolat avec sel
Emballage: crème
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Santé / Nourriture: convient aux végétariens
Prix: Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Schupp Liste Recomendation
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Limone
Les arômes du chocolat: foncé, harmonique, sucré
Les saveurs lactées de: lait
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Ingrédients
Beurre de cacao, sucre de canne, lait en poudre, huile de citron, sel rose de l'Himalaya. Peut contenir des traces de noix.
Allergènes
  • Lait / Lactose
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 400 kJ
600 kcal
30 %
Lipides totaux 44,0 g 63 %
dont acides gras saturés 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 44,0 g 16 %
davon Zucker 44,0 g 49 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,12 g 2 %
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