70% de chocolat "El Salvador" San José Real de la Carrera

El Salvador 70% chocolat noir - Tablette de chocolat, sans arômes artificiels / additifs, végan-amicale, la grande-Bretagne, chocolat britannique, Chocolat au sucre de canne - Chocolats-De-Luxe

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9,60 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.05 kg (192,00 € * / 1 kg)
poids: 0,08 kg
Fabriqué par: Exe Chocolate
Réf. d'article : 190-00100

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Prix

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El Salvador 70% chocolat noir

Fabriqué dans le Devon

Le cacao de cette tablette Salvador est cultivé par l'Hacienda San José Real de la Carrera, l'une des plus grandes plantations privées d'Amérique centrale, qui s'étend sur environ 350 hectares. Hacienda San José possède également ses propres installations de transformation pour transformer son cacao en produits semi-finis et en chocolat.

"En ouvrant l'emballage, on sent immédiatement un mélange de raisins secs et de groseilles, fraîchement séchés et encore chauds du soleil, et cet arôme s'est transformé en la note principale du chocolat soyeux. Le goût a ensuite évolué vers une note vineuse rappelant le vin de Xérès, pour finir sur l'acidité des pommes vertes et du caramel. Incroyable !

Producteur : Hacienda San José de Real de La Carrera
Coordonnées : 13°17'22.5 "N 88°30'05.4 "O
Pays : Salvador
Région : Jiquilisco, Usulután
Génétique : Variétés locales d'acriollado
Récolte : Avril - juillet (récolte principale), août - novembre (récolte intermédiaire)
Après la récolte : la fermentation a lieu dans des caisses en bois en cascade. Le préséchage et le séchage se font sur des lits de séchage en bois pendant une période de 8 jours.

Savourez ce Salvador spécial à 70% chocolat noir d'Exe Chocolate, Grande-Bretagne

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Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2022
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	El Salvador
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Trinitario
manufacturé:	chocolat artisanal, Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	la grande-Bretagne, chocolat britannique
Chocolat avec:	Chocolat au sucre de canne, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	Papier kraft
Santé / Nourriture:	sans arômes artificiels / additifs, végan-amicale
Prix:	Taste of the West - Gold 2022
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre de canne brut, beurre de cacao. Fabriqué dans un environnement où le gluten, le lait et les noix sont également traités.

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 067 kJ 494 kcal	25 %
Lipides totaux	39,0 g	56 %
dont acides gras saturés	23,0 g	115 %
Kohlenhydrate	48,0 g	18 %
davon Zucker	29,0 g	32 %
Eiweiß	7,0 g	14 %
Salz	0,02 g	0 %

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