Krak Chocolade

Saint-Vincent a / t Granadines 70% chocolat noir

Saint-Vincent-et-les Grenadines est une petite nation insulaire des Caraïbes orientales. C'est au nord de la Grenade et au sud de Sainte-Lucie. La capitale Kingstown est située sur la plus grande île de Saint-Vincent. Les 32 îles des Grenadines appartiennent aux Petites Antilles. Saint-Vincent est un paradis pour les marins et a quelques hôtels exclusifs à offrir. Les îles sont toutes très petites et se composent parfois de quelques rochers dépassant de la mer.

Les principaux produits d'exportation des îles sont les bananes, la noix de coco, la farine, le riz et un peu de cacao. Malheureusement, les ouragans détruisent à plusieurs reprises toutes les plantations de l'île, de sorte que les agriculteurs doivent souvent recommencer avec la culture. Le cacao de ce chocolat est cultivé de manière durable par la St Vincent Cocoa Company. Elle a été fondée en 2011 et emploie 225 personnes qui travaillent la terre et cultivent du cacao. L'entreprise attache une grande importance à la qualité. Le cacao a une teneur élevée en criollo et est testé génétiquement afin que vous sachiez exactement quel type de cacaoyers sont plantés et quelles saveurs ils ont.

Laissez-vous emporter par cet excellent cacao que Mark Schimmel de Krak Chocolade a transformé en ce merveilleux chocolat 70% Saint-Vincent a / t Grenadines .