Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien - Tablette de chocolat, chocolat sans soja, sans gluten, végan-amicale, France, chocolat français, Chocolat au sucre de canne - Chocolats-De-Luxe

Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Neu
7,90 € *

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  • 100 g (79,00 € * / 1 kg)
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00240

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Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Diese Schokolade zeichnet sich durch holzige Aromen aus. Sie ist leicht geräuchert und hat einige Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, Kastanien und Mandeln.
Die Bohnen wurden 4 Tage fermentiert, danach über Feuer getrocknet. Dies ist zum Teil dem feuchten und dem oft regnerischen Klima der Insel zu verdanken, das die meisten javanischen Bauern dazu zwingt, ihre Bohnen über Feuer zu trocknen und damit auch Rauch auszusetzen. Java Schokolade paßt deshalb auch besonders gut zu rauchigen/torfigen Whiskys

Java ist die bevölkerungsreichste Insel Indonesiens, die auch einer der bekanntesten Kakaosorten des Landes ihren Namen gab. Java-Kakao hat einen hohen Anteil an Criollo. Die Sorte zeichnet sich durch eine ausgeprägte Rauchigkeit und ein leichtes Kakaoaroma aus, ist aber dennoch voll und komplex.

Producteur / Distributeur
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Indonésie
Continent d'origine: Chocolat d'Asie
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: Chocolat au sucre de canne, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: yaune
Santé / Nourriture: chocolat sans soja, sans gluten, végan-amicale
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 421 kJ
584 kcal
29 %
Lipides totaux 43,2 g 62 %
dont acides gras saturés 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0,01 g 0 %
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