Devenez testeur de chocolat avec Michaela Schupp

Un cours de dégustation de chocolat ! Découvrez l' histoire millénaire du cacao , les différentes zones de culture autour de l'équateur, les différents types de cacao de Criollo, Trinitario, Forastero, Amelonado, Arriba Nacional et bien d'autres, la fermentation et ses pièges, le séchage et toutes les autres étapes de production jusqu'à votre chocolat originaire. Essayez une grande variété de chocolats, avec et sans défauts, pour distinguer le bon du mauvais chocolat. Nos cours portent sur les propriétés sensorielles , le goût du chocolat . Nous vous aiderons à ouvrir vos papilles au chocolat et à goûter les différences. Impliquez-vous et nous vous garantissons des explosions de goût chocolaté!. Devenez testeur de chocolat avec nous!