Madagascar, dark chocolate, chocolat noir, Afrika, Afrique, Africa, Sambirano valley, tropical island, cocoa, cacao                                                                                      -  - Chocolats-De-Luxe
Chocolats de Madagascar dans un forfait dégustation - Chocolats-De-Luxe
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OmNom, OmNom Chocolate, 45% vollmilchschokolade, Milk of Madagascar, OmNom Chocolate, Island, bean-to-bar Schokolade, - Chocolats-De-Luxe
OmNom, OmNom Chocolate, 45% vollmilchschokolade, Milk of Madagascar, OmNom Chocolate, Island, bean-to-bar Schokolade, - Chocolats-De-Luxe
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Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade, Single Plantation Chocolate, Madagascar                                                  - Chocolats-De-Luxe
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Image de titre symbolique. Vous trouverez tous les produits actuellement inclus dans cet ensemble dans la liste détaillée ci-dessous.

Chocolats de Madagascar dans un forfait dégustation

Le meilleur chocolat de l'île aux épices

Chocolats de Madagascar dans un forfait dégustation

Le meilleur chocolat de l'île aux épices

69,80 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  •  
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  • 21-0023

Disponible
Délai de livraison standard env. 2-4 jours ouvrables en Allemagne. Veuillez compter 1 semaine en Europe.

Sur l'île de Madagascar, dans la vallée de Sambirano , il y a des plantations de cacao où pousse un excellent cacao. Beaucoup de bons chocolatiers ont leur propre plantation ici, comme François Pralus , Michel Cluizel et Bertil Akesson, ou ils ont des accords d'achat avec les producteurs de cacao. Cela garantit que vous obtiendrez un cacao de la meilleure qualité. En plus de la noble variété Trinitario , Pralus et Akesson cultivent également du cacao Criollo dans leurs plantations. Celui-ci a une acidité particulièrement faible et de nombreuses notes fruitées de mangue et de fruits tropicaux, typiques de Madagascar.

Nous avons rassemblé pour vous nos chocolats préférés au cacao de Madagascar.

 

Cet ensemble est composé de :

  • Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange 70% chocolat noir
    Krak Chocolade
    Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange 70% chocolat noir
    Info produit
  • OmNom, OmNom Chocolate, 45% vollmilchschokolade, Milk of Madagascar, OmNom Chocolate, Island, bean-to-bar Schokolade,
    Omnom Chocolate
    Milk of Madagascar 45% chocolat au lait
    Info produit
  • Chocolat de Madagascar 75% Bejofo Estate Criollo Cacao Bio
    Akesson's
    Chocolat de Madagascar 75% Bejofo Estate Criollo Cacao Bio
    Info produit
  • 75% chocolat de Domaine Mava Single Plantation
    Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
    75% chocolat de Domaine Mava Single Plantation
    Info produit
  • 50% Cacao Milk Single Terroir Mananjary Madagascar - Chocolat au lait entier
    Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
    50% Cacao Milk Single Terroir Mananjary Madagascar - Chocolat au lait entier
    Info produit
  • 70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - chocolat noir
    Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
    70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - chocolat noir
    Info produit

Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange 70% chocolat noir

Cacao d'excellence 2017

Le cacao Trinitario Mava Sa de la plantation Ferme D'ottange a été reconnu comme l'un des meilleurs cacao au monde lors des International Cocoa Awards 2017. Dans chaque région du monde, seuls 4 à 5 cacao sont étiquetés. Ce...

Ingrédients

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

Allergènes

  • keine

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 350 kJ
564 kcal
28 %
Lipides totaux 338,5 g 484 %
dont acides gras saturés 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 7,6 g 15 %
Salz 0,01 g 0 %

Milk of Madagascar 45% chocolat au lait

Chocolat Bean-to-Bar - fabriqué en Islande

Ce chocolat au lait est fabriqué à partir de fèves de cacao de Madagascar de la ferme Bertil Akesson dans le nord de l'île, de lait en poudre de vaches d'Islande et de sucre brut du Brésil. Une attention toute particulière est portée à...

Ingrédients

Sucre de canne brut, beurre de cacao, lait en poudre d'Islande, fèves de cacao de Madagascar, lécithine de tournesol.

Allergènes

  • Milch
  • Sonnenblumenlecithin

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 433 kJ
585 kcal
29 %
Lipides totaux 42,0 g 60 %
dont acides gras saturés 25,0 g 125 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 42,0 g 47 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,04 g 1 %

Madagascar 64% "Fast Dried" Chocolat Bio

Chocolat Bean-to-Bar

Les fèves de cacao de Madagascar sont séchées directement au soleil. Le soleil extrêmement chaud permet aux fèves de cacao de sécher très rapidement , ce qui ferme la surface de la coque et emprisonne l'acide des fruits. Le chocolat...

Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait. Min. 64% de cacao.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 448 kJ
585 kcal
29 %
Lipides totaux 42,0 g 60 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 48,0 g 18 %
davon Zucker 36,0 g 40 %
Eiweiß 6,0 g 12 %
Salz 0,00 g 0 %

Chocolat de Madagascar 75% Bejofo Estate Criollo Cacao Bio

Chocolat noir de Madagascar - BIO

Akessons   Le chocolat à 75% de Criollo Cacao BIO de sa plantation à Madagascar a un fort arôme de cacao avec des notes d'acidité fruitée-douce et des arômes de fruits rouges. Chocolat de la plantation Bejofo Estate dans...

Ingrédients

Cacao biologique (75%), sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique (sans matière grasse végétale), lécithine de soja sans OGM. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et blé Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 386 kJ
575 kcal
29 %
Lipides totaux 45,8 g 65 %
dont acides gras saturés 5,2 g 26 %
Kohlenhydrate 31,4 g 12 %
davon Zucker 24,5 g 27 %
Eiweiß 9,3 g 19 %
Salz 0,08 g 1 %

75% chocolat de Domaine Mava Single Plantation

Chocolat de Madagascar

Le chocolat est fabriqué à Madagascar à la Chocolaterie Robert, qui existe depuis 1940. Les fèves de cacao proviennent d'une seule plantation, le Domaine Mava. Ce sont des fèves de cacao Criollo-Trinitario à saveur fine. Le...

Ingrédients

Fèves de cacao du Domaine Mava, sucre de canne

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 214 kJ
529 kcal
26 %
Lipides totaux 38,0 g 54 %
dont acides gras saturés 23,0 g 115 %
Kohlenhydrate 36,0 g 13 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 0,00 g 0 %

Madagascar 64% Slow Dried - Chocolat BIO

Chocolat Bean-to-Bar

Les fèves de cacao de ce chocolat sont lentement séchées au soleil et ont un arôme de framboise combiné à une agréable acidité. Une autre expérience de Mikkel Friis-Holm qui a fait de lui un pionnier dans le développement de...

Ingrédients

Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao. Teneur en cacao: au moins 64% Peut contenir des traces de lait.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 448 kJ
585 kcal
29 %
Lipides totaux 42,0 g 60 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 48,0 g 18 %
davon Zucker 36,0 g 40 %
Eiweiß 6,0 g 12 %
Salz 0,00 g 0 %

50% Cacao Milk Single Terroir Mananjary Madagascar - Chocolat au lait entier

Ambatotsara Côte Est

Ingrédients

Beurre de cacao naturel de Madagascar, lait entier de vache en poudre, sucre de canne, fèves de cacao nobles de Madagascar, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM. Teneur en cacao d'au moins 50%.

Allergènes

  • Milch/Laktose

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 544 kJ
608 kcal
30 %
Lipides totaux 47,0 g 67 %
dont acides gras saturés 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 40,0 g 15 %
davon Zucker 33,0 g 37 %
Eiweiß 10,0 g 20 %
Salz 0,03 g 1 %

70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - chocolat noir

Bean-To-Bar chocolat

Les fèves de cacao utilisées pour ce chocolat proviennent de la côte est de Madagascar, du Domaine de Vohibinany (Brickaville). Aujourd'hui, le lieu s'appelle Ampasimanolotra et est une petite localité de la région d'Atsinanana à...

Ingrédients

Fèves de cacao de la plantation Vohibinany Madagascar, sucre de canne. Teneur en cacao de 70% au moins.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 171 kJ
519 kcal
26 %
Lipides totaux 35,0 g 50 %
dont acides gras saturés 21,0 g 105 %
Kohlenhydrate 40,0 g 15 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0,03 g 1 %
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