Venchi

Tartufini Piemonte avec pâte de noisettes et noisettes hachées

Tartufini Piemonte

Truffe italienne au cacao avec pâte de noisettes et noisettes hachées.

Les noisettes, la pâte de noisettes, le lait, le cacao, le beurre et le sucre sont mélangés en une masse et pressés en petites truffes cylindriques dans des moules appropriés. Les truffes sont pressées à froid pour que tous les ingrédients puissent développer leurs arômes caractéristiques . Les truffes sont ensuite roulées dans du cacao et emballées à la main dans du papier fin.

Les truffes ne contiennent pas de chocolat, mais un mélange cacao-noisette. Ce ne sont donc pas des pralines au chocolat classiques, mais une spécialité typique piémontaise .

Le Piémont, une région du nord-ouest de l'Italie autour de Turin, est connu pour la qualité de ses noisettes. Des hivers doux et des sols humides et chauds sont des conditions idéales pour les buissons de noisettes. Ils garantissent l'excellent goût et l'odeur des noix ainsi que leur longue durée de conservation et leur bonne pelabilité.

La société Venchi produit les meilleurs chocolats et pralines depuis près de 140 ans. Silvano Venchi a fondé son entreprise en 1878. Il a ouvert sa chocolaterie à Turin. Tout a commencé avec seulement deux casseroles en bronze, dans lesquelles Venchi développe et produit désormais ses créations. Aujourd'hui, la gamme de produits Venchi comprend plus de 350 produits. La passion et l'amour pour les noisettes et le cacao avec lesquels Silvano Venchi fabriquait ses produits se font encore sentir dans l'entreprise aujourd'hui.

Essayez un morceau de tradition italienne avec le Tartufini Piemonte . Vous trouverez d'autres produits de Venchi dans notre gamme.