reine Kakaomasse, zuckerfrei, pure cocoa, cacao pur, ohne Zucker, dark chocolate, chocolat noir
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
dark chocolate, chocolat noir
Original Beans Cusco Chuncho 100% Seltene Schokolade aus Peru | chocolats-de-luxe.de
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade, Single Plantation Chocolate,
Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme
Pump Street Bakery, Pump Street Chocolate, Hacienda Limon, Guayas, Los Rios, Ecuador, Heirloom Cacao
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade
dark chocolate, cocoa mass, chocolat noir pure, Italien, Italia, cioccolato fondente extra, extra bitter chocolate, chocolat noir, Zartbitterschokolade, lezithinfrei, lecithinfrei, Tuscany, Toskana,
Symbolisches Titelbild. Alle aktuell enthaltenen Produkte dieses Sets finden Sie in der detailierten Aufstellung weiter unten.

Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade

nur für Puristen alles 100% Schokolade

chocolats-de-luxe

Ganz oder Gar Nicht - 100% Schokolade

nur für Puristen alles 100% Schokolade

63,70 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Auszeichnungen:

Entweder Oder! Könnte man dieses Set auch nennen.

Für alle Puristen und solche die verschiedene 100% Schokoladen, ohne Zucker, ohne Milch, ohne sonstigen Zusätze kennen lernen möchte. Eine 99% Schokolade hat sich eingeschlichen, aber auch sie dient zum Vergleich für die Liebhaber der reinen Kakaomasse.

Jemand, der cremig zarten Schmelz erwartet, wird hier, im wahrsten Sinne des Wortes, herbe enttäuscht. Doch die Unterschiede sind riesig, denn der Kakaoanteil besteht zu unterschiedlichen Anteilen aus Kakaomasse und Kakaobutter, beides die natürlichen Bestandteile der Kakaobohne. Das Mischungsverhältnis der beiden Bestandteile bleibt das Geheimnis des Chocolatiers.

Wie bei  Wein hängt der Geschmack zum einen von der Kakaosorte (Criollo, Trinitario oder Forastero und Arriba bzw Nacional) ab, zum anderen aber auch von der Beschaffenheit des Bodens, wo der Kakao wächst. Wie im Garten Eden ist die Vielfalt enorm. Wir haben Ihnen im Geschenkset Ganz oder Gar Nicht unsere besten dunklen Schokoladen zur Auswahl zusammen gestellt.

 

Das Geschenkset Ganz oder Gar Nicht - für Puristen.

 

Dieses Set besteht aktuell aus:

  • dark chocolate, chocolat noir
    Zotter
    Labooko Peru 100% BIO Schokolade mit einer Conchierzeit 34 Stunden
    Produktinfos
  • Original Beans Cusco Chuncho 100% Seltene Schokolade aus Peru | chocolats-de-luxe.de
    Original Beans
    Cusco Chuncho Peru 100% dunkle BIO Schokolade
    Produktinfos
  • 100% Madagascar Criollo Cacao BIO Schokolade Bejofo Estate
    Akessons
    100% Madagascar Criollo Cacao BIO Schokolade Bejofo Estate
    Produktinfos
  • Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme
    Akessons
    100% Brazil Forastero Cocoa mit Cocoa Nibs Schokolade
    Produktinfos
  • Pump Street Bakery, Pump Street Chocolate, Hacienda Limon, Guayas, Los Rios, Ecuador, Heirloom Cacao
    Pump Street Chocolate
    Ecuador 100% Schokolade von der Hacienda Limon
    Produktinfos
  • La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Schokolade
    Friis-Holm
    La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Schokolade
    Produktinfos
  • 100% Pistachio & Date Schokolade mit Pistazie und Dattel
    Willies Cacao
    100% Pistachio & Date Schokolade mit Pistazie und Dattel
    Produktinfos

Labooko Madagascar 100% BIO Schokolade

dunkle Fairtrade Schokolade

2 Schokoladen à 32,5g, Bio und Fair 2 x Madagascar 100% Conchierzeit 36 Stunden Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge zergehen, erst dann können sich die wunderbaren Aromen entfalten und sich der Geschmack der verschiedenen...

Zutaten

Kakao: 100% mindestens. Fairtrade Anteil: 100%. Zutaten: Kakaomasse. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.366 kJ
636 kcal
32 %
Fett 59,0 g 84 %
davon gesättigte Fettsäuren 36,0 g 180 %
Kohlenhydrate 9,6 g 4 %
davon Zucker 2,0 g 2 %
Eiweiß 16,0 g 32 %
Salz 0 mg 0 %

Labooko Peru 100% BIO Schokolade mit einer Conchierzeit 34 Stunden

mit einer Conchierzeit von 34 Stunden, Fairtrade und BIO

2 Schokoladen à 32,5g, Bio und Fair 2 x Peru 100% Conchierzeit 34 Stunden Die Schokolade ist eine Bean-to-Bar Schokolade und wird aus peruanischen Kakakobohnen in Österreich hergestellt. Die Schokolade hat Noten von Nuss und...

Zutaten

Kakao: 100% mindestens. Fairtrade Anteil: 100%. Zutaten: Kakaomasse. KannSpuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.546 kJ
617 kcal
31 %
Fett 54,0 g 77 %
davon gesättigte Fettsäuren 33,0 g 165 %
Kohlenhydrate 11,0 g 4 %
davon Zucker 0,6 g 1 %
Eiweiß 14,0 g 28 %
Salz 400 mg 7 %

Cusco Chuncho Peru 100% dunkle BIO Schokolade

Die Cusco Chuncho 100% kommt aus dem Heiligen Tal bei Cusco in Peru. Original Beans pflanzt für jede verkaufte Tafel Schokolade einen neuen Kakaobaum an. Auf jeder Tafel befindet sich auf der Rückseite ein Code mit dem Sie auf der...

Zutaten

Kakaomasse. Das ist alles!

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.552 kJ
610 kcal
31 %
Fett 55,0 g 79 %
davon gesättigte Fettsäuren 34,0 g 170 %
Kohlenhydrate 26,0 g 10 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 10 mg 0 %

100% Madagascar Criollo Cacao BIO Schokolade Bejofo Estate

Pure dunkle Schokolade - BIO

Reine Kakaomasse aus 100% Criollo Cacao vom Bejofo Estate auf Madagaskar in einer Tafel aus nachhaltigem, sprich BIO-Anbau. Diese tolle Akessons  Schokolade hat ein starkes Kakaoaroma mit Noten nach frucht-süsser Säure...

Zutaten

Bio Kakao, reine Bio Kakaobutter, GMO-freies Sojalecithin. Kann Spuren vonNüssen, Milch und Weizen enthalten. Kühl und trocken und lichtgeschütztaufbewahren.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 610 kJ
2.522 kcal
126 %
Fett 55,6 g 79 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 18,0 g 7 %
davon Zucker 9,7 g 11 %
Eiweiß 9,7 g 19 %
Salz 92 mg 2 %

100% Brazil Forastero Cocoa mit Cocoa Nibs Schokolade

Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs aus Brasilien

100% Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs mit Kakao aus Forastero Kakaobohnen wird auf der Fazenda Monte Alegre Plantage in der Region Bahias in Brasilien angebaut. Im April 2009 erwarb Bertil Akesson zusammen mit seinem...

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Kakaonibs. GMO-freies Sojalecitithin. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Weizen enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.522 kJ
610 kcal
30 %
Fett 55,6 g 79 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 18,0 g 7 %
davon Zucker 9,7 g 11 %
Eiweiß 9,7 g 19 %
Salz 92 mg 2 %

Ecuador 100% Schokolade von der Hacienda Limon

Rutte's Hacienda Limon am Fluß Guantupi, Los Rios Provinz Ecuadors

Das Familienunternehmen aus der Pump Street in Orford, Suffolk in England wird von Vater und Tochter betrieben. Sie sind beide Quereinsteiger und haben sich sowohl das Backen, als auch die Herstellung von Schokolade selbst...

Zutaten

Kakaomasse, Kakaobutter (Hergestellt in einer Manufaktur die auch Gluten, Milchprodukte und Nüsse verarbeitet)

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.082 kJ
498 kcal
25 %
Fett 47,5 g 68 %
davon gesättigte Fettsäuren 27,8 g 139 %
Kohlenhydrate 32,8 g 12 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 13,2 g 26 %
Salz 0 mg 0 %

La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

The Lazy Cocoa Growers Blend La Dalia 100% Cacao wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Die Bohnen kommen von 10 verschiedenen Kakaobauern, die auch andere Kakaosorten auf ihren Farm haben. Sie weigern sich die...

Zutaten

Kakaomasse, Kakaobutter.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.530 kJ
600 kcal
30 %
Fett 50,0 g 71 %
davon gesättigte Fettsäuren 20,0 g 100 %
Kohlenhydrate 30,0 g 11 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 10,0 g 20 %
Salz 10 mg 0 %

Peru 100% Schokolade

reine Kakaomasse ohne Zuckerzusatz

Diese zuckerfrei hergestellte Schokolade wird aus den Bio Kakaobohnen Gran Nativo Blanco Ultra Premium aus Peru hergestellt.Diese seltenen Kakaobohnen sind besonders, weil sie einen hohen Criolloanteil haben. Sie wurden 2008 in Alto...

Zutaten

Gran Nativo Blanco Kakaobohnen aus Peru, Kakaobutter.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.672 kJ
648 kcal
32 %
Fett 60,0 g 86 %
davon gesättigte Fettsäuren 36,0 g 180 %
Kohlenhydrate 11,0 g 4 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0 mg 0 %

100% Pistachio & Date Schokolade mit Pistazie und Dattel

Maranon Kakao aus Peru

Dieser leicht blumige Kakao vom Rio Maranon in Peru braucht keinen Zucker, behauptet Willie. Die ganze Süße kommt auf natürliche Weise von den Datteln und den Pistazien in seiner 100% Schokolade Pistachio & Date. Bei...

Zutaten

Kakaomasse*, Datteln 28%, Mandeln, Pistazien 7%, Cashewkerne. *Bio zertifiziert.

Allergene

  • Mandeln
  • Pistazien
  • Cashewkerne

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.150 kJ
519 kcal
26 %
Fett 35,2 g 50 %
davon gesättigte Fettsäuren 15,6 g 78 %
Kohlenhydrate 31,3 g 12 %
davon Zucker 25,3 g 28 %
Eiweiß 12,8 g 26 %
Salz 0 mg 0 %

100% Gran Cacao Dunkle Schokolade

Reine Kakaomasse aus Südamerika

Gran Cacao ist ein Blend aus Kakaobohnen aus Mittelamerika. Die Mischung ist so zusammengestellt, dass die feinen Aromen und Nuancen am besten zur Geltung kommen. Der ausgeglichene Säuregrad, die Mischung und die Aromen lassen daraus...

Zutaten

reine Kakaomasse, Kakaogehalt 100%. Kann Spuren von Milch oder Schalenobstenthalten. Lezithinfrei, glutenfrei.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.600 kJ
630 kcal
32 %
Fett 63,2 g 90 %
davon gesättigte Fettsäuren 37,2 g 186 %
Kohlenhydrate 5,7 g 2 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 10,1 g 20 %
Salz 120 mg 2 %
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  • Weltweite Lieferung per DHL
  • Schnelle Lieferung mit DPD
  • Im Feinschmecker-Magazin Einkaufsguide empfohlen
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