Cioccolato dall'Australia / Papua Nuova Guinea - regione di coltivazione del cacao Australia / Papua Nuova Guinea

Cioccolato della Papua Nuova Guinea. La Papua Nuova Guinea appartiene al continente australiano . Ogni anno qui vengono raccolte circa 42.000 tonnellate di cacao, che rappresentano circa l'1% del raccolto mondiale. Naturalmente, anche qui ci sono tesori tra le piantagioni. Michel Cluizel offre cioccolato con fagioli della piantagione Maralumi. Francois Pralus offre anche una Papouasie Nouvelle Guinée al cioccolato fondente con il 75% di contenuto di cacao. Solo nel cioccolato fondente la varietà di aromi di cacao entra in gioco.