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Guatemala Rio Dulce - 70% finissimo cioccolato fondente

Single Origin Schokolade macinato a pietra

Duffy's Chocolate

Guatemala Rio Dulce - 70% finissimo cioccolato fondente

Single Origin Schokolade macinato a pietra

8,40 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 60 g (14,00 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Duffy's Chocolate
  • 80-10016

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Premi

Guatemala Rio Dulce - 70% finissimo cioccolato fondente Single Origin Schokolade macinato a pietra

Questo fagiolo buio per tavoletta di cioccolato è fatto da semi di cacao provenienti da Guatemala. Le fave vengono coltivate in modo sostenibile e Duffy Sheardown si procura le fave di cacao direttamente dal coltivatore di cacao senza intermediari. In questo modo l'agricoltore può essere sicuro di ottenere un prezzo equo per il suo lavoro.

Il cioccolato ha note di miele, ribes e un tocco di terra, oltre a una nota pepata nel finale.

Il cioccolato ha appena vinto il MMM World Gold Prize dai fondatori degli International Chocolate Awards 2017 nella categoria Micro-batch - Tavolette di cioccolato fondente normale / originario.
All'International Chocolate Awards 2018 Europe ha ricevuto il bronzo per questa barretta nella stessa categoria.

Duffy Sheardown è uno dei pionieri del cioccolato ed è stato il primo in Inghilterra a iniziare a produrre semi di "cacao fine" utilizzando il processo bean to bar. Come costruttore di auto da corsa, è abituato a lavorare in modo molto preciso e quindi è riuscito a produrre una qualità costante in tempi relativamente brevi.

Il 70% Guatemala Rio Dulce - Fine Dark Chocolate è sicuramente uno dei migliori cioccolatini al mondo.

 

Produttore / Distributore
Red Star Chocolate Ltd, Unit 2E, Bradburn Park, Wilton Road Estate, Cleethorpes, DN36 4AW England
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Guatemala
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Modica, Cioccolato Stone Ground, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Inghilterra, cioccolato inglese
Imballaggio: giallo
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Direct Cacao
Salute / Cibo: Cioccolato senza alcol, cioccolato senza glutine, cioccolato senza lattosio, cioccolato senza noci, Cioccolato senza proteine del latte, cioccolato senza soia, vegan-cordiale
Premi: Academy of Chocolate - Bronzo, Bean-To-Bar argento - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards, Mondo d'oro - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi di terra secondo: Miele, Terreno forestale
aromi fruttati di: ribes
Aroma - Spezie: Pepe nero
Aromi di cioccolato: cioccolatoso
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico, lecitina di girasole
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.456 kJ
587 kcal
29 %
Grassi 41,0 g 59 %
Di cui saturi 25,0 g 125 %
Kohlenhydrate 47,0 g 17 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 10 mg 0 %
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