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Ecuador Nibs & Oak Smoked Salt - Cioccolato al latte con granella di cacao e sale affumicato di quercia - Tavola di cioccolato, cioccolato senza soia, senza glutine, senza noci, Inghilterra, cioccolato inglese, Cioccolato con cacao /-nibs - Chocolats-De-Luxe

Duffy's Chocolate

Ecuador Nibs & Oak Smoked Salt - Cioccolato al latte con granella di cacao e sale affumicato di quercia

Fave di cacao Nacional della provincia di Guayas dell'Ecuador

6,80 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 60 g (11,33 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Duffy's Chocolate
  • 80-10017
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Ecuador Nibs & Oak Smoked Salt - Cioccolato al latte con granella di cacao e sale affumicato di quercia Fave di cacao Nacional della provincia di Guayas dell'Ecuador

In qualità di produttore di bean-to-bar , Duffy Sheardown è un co-fondatore di Direct Cacao . L'associazione mira a consentire di ottenere fave di cacao di alta qualità direttamente dai coltivatori di cacao ai cioccolatieri. In questo modo i cioccolatieri ottengono la qualità desiderata di fave di cacao commercializzate direttamente senza intermediari che aggiungano un margine. Le fave di cacao ottengono un prezzo premium per la migliore qualità e possono quindi guadagnarsi da vivere e assicurarsi.

La fava di cacao Nacional è la base di questo cioccolato. I fagioli provengono dalla provincia di Guayas, nel sud-ovest dell'Ecuador. Si trova direttamente nelle pianure costiere del paese. La pregiata varietà di cacao ArribaNacional cresce in Ecuador ed è esportata in tutto il mondo, ma è anche sempre più lavorata dai cioccolatieri locali. La qualità del cioccolato è molto buona, come si evince da numerosi premi come gli International Chocolate Awards.

Il cioccolato Duffy Corazon del Ecuador Cocoa Nibs & Oak affumicato è un cioccolato di origine che è stato premiato con il bronzo dall'Accademia del cioccolato nel 2013.

Il cacao qui utilizzato proviene dalle piantagioni Camino Verde, che hanno già ricevuto numerosi riconoscimenti per l'elevata qualità del cacao.

Duffy riempie lo stampo a metà con il cioccolato. Quindi cosparge la granella o i pezzi di fava di cacao e il sale e riempie il resto del cioccolato. Nasce così il cremoso cioccolato al latte, uno dei suoi best seller. Duffys Chocolate sta per cioccolato finissimo e cioccolato Stone Ground. Macinata a pietra significa che le fave di cacao vengono macinate su mulini a pietra e sono a grana molto fine. Il cioccolato Bean-to-Bar è uno dei migliori cioccolatini al mondo. Puoi trovare del buon cioccolato come questo nel negozio online di chocolats-de-luxe.de.

Il cioccolato è senza soia e senza glutine.

Il cioccolato al latte 43% pennini Ecuador e sale affumicato cioccolato Single Origin e è uno dei nostri cioccolatini preferiti.

Produttore / Distributore
Red Star Chocolate Ltd, Unit 2E, Bradburn Park, Wilton Road Estate, Cleethorpes, DN36 4AW England
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2013
Tipo di cioccolato: Cioccolato al latte
Origine dei fagioli: Ecuador
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 43 %
Fava di cacao: Fava di cacao Arriba Nacional
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Inghilterra, cioccolato inglese
Cioccolato con: Cioccolato con cacao /-nibs, Cioccolato con sale
Imballaggio: blu
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Direct Cacao
Salute / Cibo: cioccolato senza soia, senza glutine, senza noci
Premi: Academy of Chocolate - Bronzo
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero biologico, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di girasole, sale
Allergeni
  • Latte
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.381 kJ
569 kcal
28 %
Grassi 38,0 g 54 %
Di cui saturi 23,0 g 115 %
Kohlenhydrate 51,0 g 19 %
davon Zucker 38,0 g 42 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 5 mg 0 %
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Faszinierende Kombination

Wir bewerten unsere Tafeln für uns nun schon seit 5 Monaten bei unseren regelmäßigen SchokoABO Lieferungen. Diese Tafel erhielt eine sehr gute 9 von 10 Punkten. Die Kombination aus Nibs und Salz funktioniert besonders gut. Ich mag das geräucherte Meersalz. Es ist sehr angenehm, überlagert vielleicht den Geschmack des Kakaos ein bischen. Auf jeden Fall eine faszinierende Tafel Schokolade, auf die ich immer wieder zurückgreifen werde.

Louise Konrad am 09 novembre 2021
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