Bitterschokolade Black Infinity 99%

Un cioccolato di rara potenza che svela al palato i sapori duraturi e intensi del suo cacao del Sud America, Africa e Giava. La miscela di cioccolato è completata da cannella, zenzero, zucchero di canna e vaniglia bourbon . Ecco perché si chiama solo 99% Infini Noir e non 100% cioccolato. Questo cioccolato finissimo è perfetto per tutti coloro che non vogliono un cioccolato troppo dolce.

Oltre alle pregiate fave di cacao, che vengono acquistate direttamente dalle piantagioni, Michel Cluizel seleziona con cura tutte le materie prime necessarie alla sua produzione. Non vengono utilizzate lecitina di soia, aromi artificiali o sostanze estranee. Cluizel ha un rapporto diretto e sostenibile con i coltivatori di cacao. Inoltre, una tostatura intensa e lenta rilascia perfettamente tutti gli aromi contenuti nel cacao.

L'azienda a conduzione familiare Cluizel ha sede in Francia ed è conosciuta oltre i confini per i suoi cioccolatini di alta qualità e praline innovative.

I cioccolatini di alta qualità con un contenuto di cacao di almeno il 60 percento generalmente non contengono latte e possono quindi essere definiti "automaticamente" come cioccolato vegano. Inoltre, questo cioccolato fondente ad alta percentuale Noir Infini 99% di Cluizel può essere consigliato anche in termini di gusto.