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Valrhona

Caraibe 66% cioccolato fondent

cioccolato fondente

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  • 70 g (6,57 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Valrhona
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Caraibe 66% cioccolato fondent cioccolato fondente

Il Trinitario di questo cioccolato Grand Cru Caraibe con il 66% di cacao proviene dalle isole dei Caraibi, dove il cacao viene coltivato da secoli. Il terreno è ideale per la coltivazione del cacao ed è quindi noto anche come "terra del cioccolato". Il cioccolato è caratterizzato da note di frutta secca . Essendo uno dei due cioccolatini Mariage de Grand Cru, il che significa qualcosa come una miscela di cacao diverso dai Caraibi, il Noir Caraibe è noto come la variante femminile .

Valrhona è una delle più antiche fabbriche di cioccolato in Francia. L'azienda nasce nel 1922 come fabbrica di cioccolato Vivarais. Il marchio Valrhona è stato creato solo nel 1947 ed è ora uno dei migliori marchi di cioccolato al mondo. Fu Valrhona a lanciare sul mercato il primo cioccolato fondente nel 1986. La tavoletta esiste ancora oggi, si chiama Guanaja, dal nome di una delle isole Bahia nei Caraibi che Cristoforo Colombo scoprì durante il suo quarto viaggio in America. Valrhona supervisiona la coltivazione degli alberi di cacao nelle piantagioni con cui lavorano secondo le proprie rigide linee guida di qualità. Le fave sono prodotte in Francia per realizzare uno dei migliori cioccolatini al mondo, dal chicco alla tavoletta. Nel 1988 Valrhona ha creato l'Ecole du chocolat, dove il mestiere di pasticceria può essere appreso alla perfezione. Il cioccolato a piantagione limitata della collezione Gran Cuva esiste dal 1998.  

Il cioccolato fondente Valrhona 66% Noir Caraibe è una miscela di diversi tipi di cacao dei Caraibi.

Produttore / Distributore
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 66 %
Fava di cacao: Blend, Miscela Cacao
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: nero, turchese
Sostenibilità: B-Corporation, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
personalizzabile: banderuola, etichetta
Ricorrenza: Celebrazione, Grazie mille !, Ospite presente
aromi di terra secondo: Legno, Terreno forestale
aromi fruttati di: frutta secca
Aroma - Spezie: Vaniglia
Aromi di cioccolato: cioccolatoso, cremoso scuro
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Cioccolato fondente (almeno 66% di cacao, solo puro burro di cacao). Fave di cacao dell'Ecuador, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia, possono essere presenti noci, proteine del latte e dell'uovo, glutine e arachidi.
Allergeni
  • Soia
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.310 kJ
560 kcal
28 %
Grassi 39,0 g 56 %
Di cui saturi 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,5 g 15 %
Salz 40 mg 1 %
Accessori
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