Cacao Hunters

Cioccolato Fondente Cacao 64% Sierra Nevada

7,90 € *

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  • 56 g (14,11 € * / 100 g)
  • 0,072 kg
  • Cacao Hunters
  • 94-106004
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Cioccolato Fondente Cacao 64% Sierra Nevada

Sierra Nevada 64% Cacao Colombia di Cacao Hunters è un cioccolato fondente prodotto in Colombia. Le fave di cacao provengono dalle montagne costiere più alte del mondo: la Sierra Nevada de Santa Marta . Le vette più alte raggiungono i 5.775 m di altezza e si trovano a soli 45 km dalla costa caraibica. Tre diverse tribù indiane con circa 20.000 persone vivono ancora nelle valli della Sierra Nevada.

Nel mezzo della Sierra Nevada, la Ciudad Perdida (Teyuna è il nome indigeno) - la città perduta - è stata riscoperta e saccheggiata da tombaroli nel 1975. Insieme a Macchu Picchu, è una delle più grandi città precolombiane riscoperte del Sud America.

Si compone di circa 200 terrazze ovali e rotonde, collegate da sentieri in pietra. Se vuoi visitare il sito, devi essere preparato per una faticosa passeggiata di tre giorni, poiché l'area non può essere raggiunta altrimenti. Il campo dista solo 20 km, ma il sentiero conduce attraverso la foresta pluviale tropicale e fiumi e torrenti devono essere passati più volte. Gli ultimi 200 m sono costituiti da una ripida scala in pietra con oltre 1.200 gradini.

Si può immaginare che a causa della regione montuosa non ci siano enormi piantagioni, ma che i depositi di cacao siano rari. Tuttavia, è un'importante fonte di reddito per le popolazioni per lo più indigene.

Sapore: aromi di frutti rossi, limoni, miele e uva passa. Anche questo cioccolato non ha note amare, ma piuttosto si scioglie in lingua.

Premi e riconoscimenti:
International Chocolate Awards Americas 2015 - Medaglia d'argento

Confezione: quadrata da 2 barrette da 28g

Il cioccolato fondente Cacao Hunters Sierra Nevada 64% Cacao Colombia colpisce per le sue note fruttate.

Produttore / Distributore
Cacao Hunters produced by Cacao de Colombia, Cra 6 # 45n-41, Popayan, Cauca http://www.cacaohunters.com
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Colombia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 64 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Colombia, Cioccolato colombiano
Imballaggio: rosso
Premi: Bean-To-Bar argento - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
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