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Bean-To-Bar cioccolato
Cacao Monorigine coltivazione sostenibile premiato: International Chocolate Awards: World Gold 2017 Chuncho al cacao prodotto in Perù
Chuncho 70% BIO Schokolade Single Origin Perù - Tavola di cioccolato, Perù, cioccolato peruviano, cioccolato puro senza ingredienti - Chocolats-De-Luxe

Shattell

Chuncho 70% BIO Schokolade Single Origin Perù

Cioccolato di origine

6,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 70 g (9,86 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Shattell
  • 111-0001
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Chuncho 70% BIO Schokolade Single Origin Perù Cioccolato di origine

Il cioccolato Bean-to-Bar è ottenuto da rare fave di cacao Chuncho altamente aromatiche della regione di Chuncho. Crescono nella valle del fiume Urubamba, che successivamente sfocia nell'Ucayali.

La varietà di cacao è stata coltivata 200 anni fa, ma è stata dimenticata nel tempo. Solo attraverso la domanda di cacao altamente aromatico è stata riscoperta e coltivata in modo sostenibile la varietà di cacao Chuncho.

Lisi Montoya di Shattell descrive gli aromi del cacao come segue: l'aroma sviluppa prima note di cioccolato maltato e successivamente note di ciliegie e, nel finale, ulteriori note di cioccolato fondente e noci.

Il cioccolato è stato nominato il miglior cioccolato fondente del mondo agli International Chocolate Awards 2017.

Il cioccolato biologico Single Origin al 70% Chuncho è una sorpresa speciale per gli amanti del cioccolato.

Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Perù
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuncho
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Perù, cioccolato peruviano
Cioccolato con: cioccolato puro senza ingredienti
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Qualità biologica (non certificata)
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Ingredienti
Massa di cacao *, zucchero di canna * burro di cacao *; * = da agricoltura biologica
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.464 kJ
588 kcal
29 %
Grassi 44,3 g 63 %
Di cui saturi 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 41,1 g 15 %
davon Zucker 25,9 g 29 %
Eiweiß 7,3 g 15 %
Salz 6 mg 0 %
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Aussergewöhnliche Spitzenschokolade

Verschiedene Früchte ohne Ende. Vom Anfang bis in den langen Abgang. In Peru hergestellt! Ich muss auch noch die Anderen probieren...

Martin am 09 luglio 2018
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