Krak Chocolade

Guatemala Cahabón Estate 70% cioccolato fondente

Cioccolato di origine bean-to-bar

7,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 80 g (9,88 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Krak Chocolade
  • 113-0008
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Guatemala Cahabón Estate 70% cioccolato fondente Cioccolato di origine bean-to-bar

Dal 1000 a.C. C'è il posto Chocolá, nell'ex regione Maya meridionale. Il cacao è ancora coltivato nella zona oggi. La cooperativa di circa 50 coltivatori di cacao coltiva anche cacao, cardamomo, cannella e peperoncino. È stata fondata nel 2004 ed è specializzata in cacao fine. Il cacao viene fermentato centralmente in cassette di legno e in una combinazione di essiccazione in serra, sotto tetti di bambù e nei cortili.

I coltivatori di cacao vengono formati dalla cooperativa e hanno così l'opportunità di aumentare il proprio reddito.

Il cioccolato Bean-to-Bar è senza lattosio, senza lecitina, senza glutine, vegano ed è prodotto senza soia.

Mark Schimmel, il proprietario di Krak Chocolade, si procura le fave di cacao per il cioccolato 70% Guatemala Cahabón Estate direct.

Produttore / Distributore
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Guatemala
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Paesi Bassi, Cioccolato olandese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero
Imballaggio: Carta kraft, marrone
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza glutine, cioccolato senza lattosio, cioccolato senza lecitina, cioccolato senza soia, cioccolato vegano
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.350 kJ
564 kcal
28 %
Grassi 338,5 g 484 %
Di cui saturi 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 7,6 g 15 %
Salz 10 mg 0 %
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