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India Colline di Idukki 69% vegano - Tavola di cioccolato, cioccolato vegano, senza glutine, senza lattosio, Germania, cioccolato tedesco, cioccolato puro senza ingredienti - Chocolats-De-Luxe

India Colline di Idukki 69% vegano

Bean-To-Bar Cioccolato

7,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 55 g (143,64 € * / 1 kg)
  • 0,08 kg
  • Artist Chocolate
  • 146-0020
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India Colline di Idukki 69% vegano

Bean-To-Bar Cioccolato

Il cioccolato vegano è prodotto con fave di cacao indiane. Sono originari delle colline di Idukki , nel sud dell'India, nella regione del Kerala. I semi di cacao sono coltivati in modo sostenibile da 113 piccoli agricoltori della regione.

La regione coltiva un'abbondanza di frutti e spezie come cocco, papaya, mango, jackfruit, pepe nero, noce moscata e cardamomo oltre al cacao. La regione è nota per una varietà locale di cacao chiamata Mankuva. Probabilmente si tratta di un incrocio tra Trinitario e Forastero cacao. I fagioli vengono fatti fermentare per 6 giorni e poi stesi su tavoli di legno coperti per essere essiccati.

Il cioccolato fondente è addolcito con zucchero di fiori di cocco.

Note di degustazione: bacche rosse, frutti rossi scuri, leggere note di tabacco, nocciole e cacao.

Premi: Bean-To-Bar International Chocolate Awards:

  • Bronzo 2020.

Il cioccolato è sostenibile in tutto e per tutto, anche la confezione è completamente priva di plastica. Il cioccolato è:

  • vegano
  • senza glutine
  • senza lattosio

Mathieu Dierinck conosce il suo mestiere. L'India Idukki Hills è un cioccolato fondente Bean-To-Bar meravigliosamente equilibrato.

Produttore / Distributore
Artist Chocolate Am Krekel 1, D – 35039 Marburg Telefon +49 16096507981 Email: info@artistchocolate.com Geschäftsführer: Mathieu Dierinck
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2020
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: India
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 69 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Germania, cioccolato tedesco
Cioccolato con: cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: bianco
Sostenibilità: Completamente riciclabile, imballaggio senza plastica, Qualità biologica (non certificata)
Salute / Cibo: cioccolato vegano, senza glutine, senza lattosio
Premi: Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards, Schupp Lista 5 Stelle
personalizzabile: banderuola, etichetta, inserto stampato
aromi fruttati di: bacche rosse, frutta rosso scuro
Aromi di cioccolato: armonico, cioccolatoso, cremoso scuro, scuro
sapori tostati: Cacao
sapori di noce di: Cashew
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Ingredienti
Pezzi di fava di cacao (nibs), zucchero di fiori di cocco, burro di cacao. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 1.680 kJ
420 kcal
21 %
Grassi 16,2 g 23 %
Di cui saturi 9,4 g 47 %
Kohlenhydrate 65,8 g 24 %
davon Zucker 20,2 g 22 %
Eiweiß 9,1 g 18 %
Salz 0,06 g 1 %
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