FRIIS HOLM: Barba 70% cioccolato fondente

Friis-Holm 70% Barba Single Bean dunkle Schokolade - Tavola di cioccolato, cioccolato senza soia, senza alcol, senza glutine, senza lecitina, senza noci, senza olio di palma, vegan-cordiale, Danimarca, cioccolato danese, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

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contiene: 0.1 kg (117,00 € * / 1 kg)
peso: 0,11 kg
Prodotto da: Friis-Holm
Numero Ordine: 74-41002

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Barba 70% Single Bean - cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

Awards: Argento mondiale - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards , Mondo d'oro - Intern. Chocolate Awards
Cioccolato Bean-To-Bar , Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Cioccolato con zucchero , cioccolato puro senza ingredienti

Gli alberi di cacao ospitano enormi collezioni di straordinari bruchi che assomigliano a barbe e quindi hanno dato il nome al cacao. Il cacao ha note di cacao, pepe, tannini e cannella.

Premi e riconoscimenti : International Choclate Awards European Semi Finals 2013 Argento per l'Europa e Oro per la Danimarca.

Mikkel Friis-Holm: Tutto il nostro cacao è eticamente corretto e proviene direttamente dai coltivatori di cacao.

È uno chef di professione e così ha scoperto il suo amore per il cibo di alta qualità. Durante un viaggio in Nicaragua era così entusiasta del cacao e del modo in cui i locali raccolgono e fermentano le fave di cacao che decise di far produrre le fave di cacao secondo le sue idee. Oggi sviluppa i protocolli di fermentazione e di essiccazione per ogni varietà di cacao in base alla sua pluriennale esperienza.

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Produttore / Distributore

Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark

Caratteristiche

Tipologia di prodotto:	Tavola di cioccolato
Anno del premio:	2021-22, 2023
Tipo di cioccolato:	cioccolato fondente
Origine dei fagioli:	Nicaragua
Continente di origine:	Cioccolato dall'America Centrale
Cacao:	70 %
Fava di cacao:	Fava di cacao criollo
prodotta:	Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in:	Danimarca, cioccolato danese
Cioccolato con:	Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio:	orange
Sostenibilità:	Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Qualità biologica (non certificata)
Salute / Cibo:	cioccolato senza soia, senza alcol, senza glutine, senza lecitina, senza noci, senza olio di palma, vegan-cordiale
Premi:	Argento mondiale - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards, Mondo d'oro - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile:	banderuola, etichetta

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Ingredienti

Massa di cacao, zucchero, burro di cacao. min. 70% cacao, può contenere tracce di latte.

_{Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.}

Valori nutrizionali

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico	2.425 kJ 579 kcal	29 %
Grassi	36,0 g	51 %
Di cui saturi	12,0 g	60 %
Kohlenhydrate	38,0 g	14 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	0,01 g	0 %

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