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Chuao 70% - cioccolato fondente

Chuao cioccolato fondente Extra aus Venezuela

Amedei

Chuao 70% - cioccolato fondente

Chuao cioccolato fondente Extra aus Venezuela

10,90 € *

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  • 50 g (21,80 € * / 100 g)
  • 0,063 kg
  • Amedei
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Chuao 70% - cioccolato fondente Chuao cioccolato fondente Extra aus Venezuela

Il cioccolato Chuao , che prende il nome dalla penisola venezuelana da cui provengono i semi della fava di cacao utilizzata, ha un gusto iniziale di prugne, frutti rossi e un aroma rotondo. Per la prima volta, questa miscela naturale viene prodotta nella sua forma pura. La giusta severità di questo cioccolato migliora dopo una fase di affinamento di 20 giorni.

L'area in crescita a nord di Caracas, in Venezuela, si trova sulla costa ed è accessibile solo dal mare. È l'unica area di coltivazione al mondo per la quale la denominazione di origine (Chuao) è legalmente protetta . L'epitome di unico cioccolato provenienza. Amedei ha firmato un contratto con gli agricoltori che conferisce loro i diritti di acquisto di metà di queste uniche fave di cacao. Il fagiolo è una "miscela naturale", un prodotto davvero unico.

Nel 2008 l' Accademia del cioccolato di Londra ha conferito ad Amedei Chuao 70% la medaglia d'oro nella categoria "Bean-to-Bar / Fave di cacao in tavola - i migliori produttori di cioccolato per tavolette di cioccolato fondente" .

Produttore / Distributore
Amedei Srl, Via San Gervasio 29, 56025 La Rotta, Ponte Dera (Pisa), Italien
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Venezuela
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuao, Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Italia, cioccolato italiano
Imballaggio: colorato, nero
Salute / Cibo: Cioccolato Kosher, cioccolato senza glutine, cioccolato senza lecitina, cioccolato senza soia, sans arômes artificiels / additifs
Premi: Academy of Chocolate - Oro
personalizzabile: banderuola, etichetta
Aromi di cioccolato: armonico, cioccolatoso, cremoso scuro
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Massa di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Contenuto di cacao almeno del 70%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci e latte. Informazioni: attualmente non ci sono informazioni nutrizionali dal produttore sulla confezione.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.326 kJ
579 kcal
29 %
Grassi 43,0 g 61 %
Di cui saturi 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 49,0 g 18 %
davon Zucker 31,0 g 34 %
Eiweiß 7,7 g 15 %
Salz 0 mg 0 %
Accessori
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