Cioccolato a base di cacao Forastero

Il forastero ("lo straniero") ha preso il nome dai nativi del Sud America per distinguerlo dal loro cacao, il criollo . Il Forastero è robusto e molto più produttivo del Criollo, motivo per cui è stato importato dal suo paese di origine, l'Africa.

Tuttavia, il suo sapore è meno intenso e spesso aspro e amaro. Manca di abbondanza e diversità. Il cacao Forastero è più adatto per la coltivazione in piantagione. In Africa cresce principalmente in monocoltura e da lì viene esportato in Europa per essere miscelato con tanto zucchero e latte in polvere, spesso utilizzato come cioccolato da supermercato.

In alcune buone piantagioni (es.Africa, sul Madagascar) il cacao è curato; cresce al riparo insieme ad altri alberi (es. Mango) o pepe, che gli conferiscono un gusto particolarmente fruttato. Assolutamente da provare.

Il forastero ("lo straniero") ha preso il nome dai nativi del Sud America per distinguerlo dal loro cacao, il criollo . Il Forastero è robusto e molto più produttivo del Criollo, motivo per... leggi di più »
Chiudi finestra
Cioccolato a base di cacao Forastero

Il forastero ("lo straniero") ha preso il nome dai nativi del Sud America per distinguerlo dal loro cacao, il criollo . Il Forastero è robusto e molto più produttivo del Criollo, motivo per cui è stato importato dal suo paese di origine, l'Africa.

Tuttavia, il suo sapore è meno intenso e spesso aspro e amaro. Manca di abbondanza e diversità. Il cacao Forastero è più adatto per la coltivazione in piantagione. In Africa cresce principalmente in monocoltura e da lì viene esportato in Europa per essere miscelato con tanto zucchero e latte in polvere, spesso utilizzato come cioccolato da supermercato.

In alcune buone piantagioni (es.Africa, sul Madagascar) il cacao è curato; cresce al riparo insieme ad altri alberi (es. Mango) o pepe, che gli conferiscono un gusto particolarmente fruttato. Assolutamente da provare.

Nessun risultato trovato per il filtro!
Maya Mountain 75% Belize - dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade aus Schottland

Contenuto 40 g (8,50 € * / 100 g)
3,40 € *
Cioccolato fondente Uganda 70% BIO con zucchero di canna grezzo

Contenuto 70 g (6,00 € * / 100 g)
4,20 € *
Akesson 55% Dark Milk Chocolate Brazil Forastero | chocolats-de-luxe.de Single Plantation Chocolate - cioccolato tradizionale

Contenuto 60 g (9,83 € * / 100 g)
5,90 € *
Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme Cioccolato fondente con granella di cacao dal Brasile

Contenuto 60 g (9,83 € * / 100 g)
5,90 € *
Clement Chococulat 38% Jamaika Rum Schokolade Vincitore degli International Chocolate Awards WORLD GOLD 2018

Contenuto 100 g
8,90 € *
Zartbitter, Schokolade mit Mango, dunkle Schokolade, Mango, Nougat, gefüllte Schokolade, dark chocolate with Mango filling e crema di torrone al mango

Contenuto 100 g
8,20 € *
Criollo, dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Clement Chococult aus a sud del lago Venezuela

Contenuto 80 g (11,13 € * / 100 g)
8,90 € *
Pralus, Frankreich, dunkle Schokolade, Brasilien, Forastero, dark chocolate, chocolat noir Cioccolato fondente dal Brasile

Contenuto 100 g
5,90 € *
Uganda, 85% extra brut Cioccolato a strati dall'Uganda

Contenuto 50 g (8,60 € * / 100 g)
4,30 € *
Pralus Frankreich dunkle Schokolade 75% Tansania Trinitario dark chocolate chocolat noir Afrika Africa Afrique                                                                                          Pralus Frankreich dunkle Schokolade 75% Tansania Trinitario dark chocolate chocolat noir Afrika Africa Afrique                                                                                          Cioccolato fondente dalla Tanzania Africa

Contenuto 100 g
5,90 € *
dunkle Schokolade, 75% Ghana, Forastero, Afrika, Africa, Afrique, dark chocolate, chocolat noir, single origin chocolate dunkle Schokolade, 75% Ghana, Forastero, Afrika, Africa, Afrique, dark chocolate, chocolat noir, single origin chocolate Cioccolato fondente dall'Africa

Contenuto 100 g
5,90 € *
Dunkle Schokolade, 75%, Sao Tomé, Forastero, chocolat noir, dark chocolate, Afrika, Afrique, Africa, bean to bar,                                                                                       Dunkle Schokolade, 75%, Sao Tomé, Forastero, chocolat noir, dark chocolate, Afrika, Afrique, Africa, bean to bar,                                                                                       Cioccolato fondente di Sao Tome

Contenuto 100 g
5,90 € *
Akessons! Akessons! dalla fava di cacao Forastero Parasinho

Contenuto 60 g (9,83 € * / 100 g)
5,90 € *
Schokolade mit Kaffee, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade, Single Plantation Chocolate                                      Schokolade mit Kaffee, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade, Single Plantation Chocolate                                      Cioccolato fondente con pezzi di caffè in grani - BIO

Contenuto 60 g (9,83 € * / 100 g)
5,90 € *
servizio clienti +49 - 511 - 78 09 43 70 Lun - Ven 10 - 18 h